夏秋交替，这菜要多吃，教你一个做法，香甜美味，营养好吸收
现在正处于夏秋交替的季节，我们要特别注意营养的补充，提高自身的抵抗力，预防感冒生病。这个时候，建议大家多吃南瓜，南瓜的营养丰富，多吃点好处多多。南瓜是秋季的应季蔬菜，再秋季吃南瓜，有很好的养生作用。南瓜丰富的维生素、纤维素、矿物质、蛋白质和果胶等营养成分，营养价值高。
南瓜的果胶和纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助排出胡体内的垃圾，还能保护肠胃黏膜。丰富的维生素，让身体的免疫力增强，从而抵抗一些病毒，预防感冒生病。
南瓜的口感软嫩，味道香甜，适合老人孩子食用。今天分享一个做法，孩子保证喜欢吃，做出来当成甜品，孩子喜欢极了。将南瓜蒸熟，然后加吉利丁片做成果冻，孩子保证喜欢吃，口感Q弹，味道又特别甜。学会这样做，孩子爱吃，营养好吸收。
【桂花南瓜冻】
食材：南瓜、吉利丁片、糖桂花。
做法：第一步，将南瓜去皮，洗干净后切块，然后包上保鲜膜，放入微波炉加热12分钟。也可以上锅蒸，蒸软烂就可以了，不过蒸熟后记得把汤汁倒掉。
第二步，将吉利丁片用冷水浸泡变软，然后加热至融化，和南瓜一起倒入料理机中搅打成糊。
第三步，接着倒入一个容器炸南瓜，盖上盖子，冷藏凝固，凝固后就可以取出了，切小块，淋上糖桂花就可以了。
小贴士：
1、加热吉利丁片的时候，加少许凉白开，放微波炉加热就可以了。
2、脱模的时候，用热毛巾捂一捂底部，这样就容易脱出来了。
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