天冷时，大家都觉得吃点牛羊肉会比较滋补，但是对于哪些“肥膘”较多的人并不适合，那么这些人该吃些什么好呢？有“素”点的吗？答案是肯定的，老祖宗早已经告诉我们，只是你不知道而已！
滋补的食材非常多，除了牛羊肉和名贵的药材以外，老百姓讲究实惠易得又普通滋补的食物，其他它们就隐藏在我们的身边，只是被大家忽视而已，比如大枣和红糖。
先来说红枣，具有补气、安神、滋阴等功效，被百姓誉为天然的维生素丸，果肉肥厚，营养丰富，各种滋补的汤，它从来都不是“配角”。
再来说说红糖，它的甜度没有白糖高，用它生姜煮茶喝，既能祛寒，又能祛湿，天气冷的时候吃就特别管用，它和红枣也是绝配，即使吃多了也无任何辅助用。
笔者今天就把，滋补红糖大枣饼推荐给大家，一款冬季滋补的素食，口感蓬松暄软，“心宽体胖”的人别老吃牛羊肉！
食材配料：大枣、红糖、植物油、酵母、鸡蛋、面粉、温水。
制作过程：
首先将15粒的大枣清洗干净，再将它切成碎丁状，装入碗中备用。
另取一只碗，在它里头倒入15克红糖，再加入2克酵母，以及200毫升温水，把它们充分搅拌均匀，备用。
再打入1枚鸡蛋，再次搅打均匀，蛋液的打的时间越久，口感就越顺滑，耐心有时显得特别的重要。
然后，再将红枣丁倒入碗中，最后再放入200克面粉，用筷子朝着顺时针方向搅拌，直到将它拌至粘稠状态为止。
大枣面糊调制完毕后，再将它放置一旁醒30分钟，待它完全膨胀开后，再把它倒入油中煎熟。
平底锅中刷入少许的植物油，将面糊舀入锅内摊平，开小火将它煎至两面金黄酥脆为止即可，出锅后，再将它切成等分的三角形，口感蓬松暄软，特别好吃！
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