第一个，蟹黄豆腐,在这金秋时节，正是螃蟹肥美的季节，相信很多人也已经一饱口福了，而这道美食就是用整只蟹的精华“蟹黄”搭配豆腐一起炖煮而成的，不仅色泽金黄，而且每一口都是满满的蟹黄味，吃完简直太幸福了。
第二个，皮蛋豆腐算是一道非常经典的凉菜美食，而且做法极其简单，就是把新鲜的豆腐和皮蛋放在一起，然后浇上一层酸辣的酱汁，吃起来真的非常清爽过瘾，而且每一口豆腐都非常滑嫩鲜美。
第三个，酿豆腐则是客家人最爱的一种豆腐吃法，光是看着就很诱人，它之所以叫酿豆腐，就是因为它是将鲜美猪肉馅塞进豆腐中，然后在锅中煎制两面金黄，吃起来既有豆腐的清香味，又有猪肉的肥美感，吃起来真的风味十足。
第四个，鱼头豆腐汤也算是一道经典的家常汤品，主要就是把整歌鱼头搭配豆腐一起炖煮而成的，一道好的鱼头豆腐汤，唯一的标准就是看它的汤色是否奶白，奶白的鱼头豆腐汤才会鲜美可口，而且豆腐也炖的十分入味。
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