王大妈比较喜欢吃红薯，觉得在冬天围着火炉，从火堆里扒出一个红薯来吃，红薯不断地冒着热气，非常的暖和，很容易想起小时候快乐的时光，那时家里没有吃的，红薯滋味香甜，在当时都是比较好的食物，但是王大妈也特别纠结，自己患有糖尿病，红薯味道也比较甜，自己是不是不能吃红薯呢？红薯是升血糖食物，还是降血糖的？
现在信息发达，大家了解疾病的渠道比较多，自己患病后，医生也会对病人进行简单的知识教育，让患者更了解糖尿病，最重要的一条，就是糖尿病患者一定要学会控制自己，不能吃的食物一定不要吃，想要知道糖尿病患者，能不能吃某样食物，就可以参考一下这个食物的GI和GL的数值，GI是升糖指数的意思，GL就是吃了这个食物之后，血糖出现的变化，这两个指数可以帮大家很好地规避一些禁忌食物。
大家迫切想要了解的红薯，它属于一种比较特殊的食物，为什么这样说红薯比较特殊呢？因为红薯烤熟的时候，它的升糖指数是77，属于数值较高的食物，红薯放凉了之后指数会下降，可以降到54，这是指数就比较低，而且红薯的GL是13.3，这个数值表明吃红薯对血糖的影响，属于中等水平，所以对于糖尿病患者来讲，红薯并不属于一口都不能吃的食物，可以适当的吃一点红薯，但是不要一次性吃太多，尤其是刚烤熟的红薯。
在检查出身体患有糖尿病之后，很多病人都会被医生叮嘱，米面这些食物要少吃，这就让很多人犯愁，自己不吃大米和面条，那要吃什么呢？其实大家就可以用冷红薯来代替大米饭，红薯里面含有一定的膳食纤维，膳食纤维对血糖可以起到一定的平稳作用，而且100克的大米里面，就含有116卡路里，100克的红薯，卡路里只有86，热量会比大米稍微低一点，糖尿病患者可以稍微吃一点红薯，红薯饱腹感也会比较强，吃红薯能让大家少吃点其他食物。
有些患者在看过之后，就会感到好奇，既然自己能吃红薯，那是不是就说明，红薯不属于能提升体内血糖的食物了？其实并不是这样，虽然红薯里面的纤维，对控制血糖有一定的好处，但是红薯本身也含有淀粉和糖分，对于糖尿病患者来讲，大量吃红薯，还是有可能会导致自己的血糖升高，如果对红薯的量不进行控制，对自己的身体还是会带来坏处，有医生建议，糖尿病患者一天吃冷红薯，最好不要超过200克，如果自己病情比较严重，还要适当再减少一点，在吃红薯时，可以搭配其他的粗粮和蔬菜，降低红薯对身体血糖的影响。
身体是大家立命的根本，想要让自己的身体健康，就要学会控制自己，尤其是检查出来自己患有糖尿病，在生活中一定要多注意自己的饮食，可以少量地吃一点冷红薯，控制好量，这样才可以让血糖更加平稳，减少疾病对身体带来的危害。
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