冬季是很寒冷的季节，都知道冬天需要滋补身体，但是你们知道，冬天应该吃什么来滋补身体吗？！我想大家首先想到的就是牛羊肉吧，确实这两种肉很滋补，但是价格却很贵，并且很多人不爱吃，觉得没有猪肉美味，今天我们介绍的这款肉食，堪称最适合冬天的肉食，比牛羊肉便宜，比猪肉美味，大众都很喜爱！
这道菜就是被大家忽略的冬季最佳滋补大菜：啤酒鸭，鸭肉是餐桌上常见的美食，营养丰富，对身体有很好的保健作用。但是，吃鸭肉也有一些禁忌，鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
、鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。吃法有很多，我知道大家都知道我们中国很有名的一道美食：烤鸭，今天我们介绍的是啤酒鸭，味道很不错，可以和烤鸭媲美！做法：鸭洗净切块，辣椒切块，炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒，大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油，加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色，加入一瓶啤酒，盖上锅盖中小火焖煮半个小时就好，然后大火收汁，盛盘即可！
味道真的很赞，特别的下饭，关键是还能滋补身体，价格又很便宜，没有人不爱！还在等什么，赶快学起来！！
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