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肉嘎嘎 鱼摆摆 藤藤菜……叠词川音让你进川吃得安逸 吃得可爱

时间:2019-09-24 04:19:13

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肉嘎嘎 鱼摆摆 藤藤菜……叠词川音让你进川吃得安逸 吃得可爱

为什么你这么萌,还这么好吃!

文/双姐旅游

四川人美好的一天是从各种叠词开始的,早起喝杯牛berber,去吃一碗担担面,中午要吃肉嘎嘎,下午茶来点花生米米或者洋芋坨坨解解馋,晚上钵钵鸡或把把烧结束“美味的一天”。

天府之地四川,不仅吃的安逸,还要吃的可爱。

吃饭要说吃莽莽,吃肉要说吃肉嘎嘎,喝茶是喝坝坝茶,瓜子壳要叫瓜子壳壳,猪油拌饭是油油饭 ……好像用上叠词就会更入味一点~

四川人的叠词美食到底有多好吃?好吃到上热搜的程度!

和四川人一起用叠词

一起变可爱吧~

吃肉是吃肉嘎嘎

四川人的快乐里怎么少得了肉嘎嘎!

刚出锅的肉嘎嘎

和着应季蔬菜

配上一碗白米饭

地道川式风味

吃鱼是吃鱼摆摆

在四川人的年夜饭里一定有这道菜

寓意来年“年年有余”

红烧鱼、酸菜鱼、水煮鱼、

清蒸鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头……

一条鱼摆摆

能有一百多种吃法

鸡脚要叫鸡jiojio

还有鸡尖尖(鸡翅)

鸡翘翘(鸡屁股)

鸡拐拐(鸡中翅)

卤鸡jio、泡鸡jio

随便怎么吃都好吃!

豌豆尖要叫豌豆颠颠

它在四川的地位有多高?

吃火锅的时候要抓一把放清汤里

吃羊肉汤的时候要倒一盆在汤里

烫几秒就可以食用

清炒也好吃

简直就是最佳配菜之一

还有红苕颠颠、莴笋颠颠、藤藤菜

四川人应该都很爱~

有一种冷菜叫钵钵鸡

要说四川叠词美食

绝对少不了钵钵鸡

“钵钵”其实就是瓦罐

把菜品用陶器钵盛放

配以麻辣为主的佐料

加上多种调料的去骨鸡片等荤素菜拌和而成

这种直接用叠词取的菜名

满满的四川味道

有一种烧烤叫把把烧

把把烧,源自川滇交界之地

食材被分成细碎小块或小条

串在细细的竹签上

再配上花生粉、白芝麻、葱花等独特蘸料

一把一把的烤来吃

每一块都很入味!

有一种面叫担担面

担担面是四川著名面点小吃

因早期挑着扁担沿街叫卖而得名

是“中国十大名面条”

在冬日的早晨

吃一碗热气腾腾的担担面

简单又美味

有一种柑橘叫耙耙柑

耙耙柑

属于春见柑橘的一种

皮较厚,果肉软嫩多汁

“耙”就是软的意思

四川话不仅寓意丰富,还形象生动

冷沾沾

串串香

洋芋坨坨

坝坝茶

蒸蒸糕

海椒面面

花椒kuokuo

……

你还知道哪些四川叠词美食?

来评论区说一说吧~

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