香菇滑鸡，鸡肉和香菇真的是绝佳搭配，一个鲜嫩，一个浓郁，放在一起，一道爽滑诱人的香菇滑鸡就呈现在眼前了~
材料：
1、香菇，鸡腿肉
2、面粉，苏打粉
3、蒜末，姜末，油，香菜，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，料酒2勺，黄豆酱，胡椒粉
制作步骤：
1、香菇放入盐水里煮熟捞出，放入碗中备用
2、鸡腿肉加入面粉腌制一会儿，清洗掉
3、清洗后的鸡腿肉加小苏打腌制一会儿
4、热油浇入放了蒜末的碗中，再加入姜末，油，香菜，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，料酒2勺，黄豆酱，胡椒粉混合均匀
5、把腌制了的鸡腿肉倒入放好香菇的碗中，倒入混合好的酱抓匀
6、放入蒸锅中大火蒸25分钟
家庭版香菇滑鸡就做好啦，出锅时候可以再加点香菜和葱
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