如何快速地做好两菜一汤，而且要营养均衡，色香味俱全？作为一个喜欢瞎做菜，且手边材料一般不足的手残党，建议要完成有的人问题，首先需要分析要求。省时间，那么应选取较易处理的材料，且最好省去一次洗锅的时间，即炒菜至做汤之间的那次，炒菜之间肯定要洗，要不然都不能放油，不过再加个电压力锅也可以。
我手边只有一个炒锅 一个电压力锅，原谅我以土鳖之心度土豪之腹，那么前后两道菜在菜色上不应有较明显差异，且前两道不宜用浓酱厚味的做法（可考虑焯水或白灼），否则易串味。营养均衡，感觉最好荤、素、菇三类搭配，结合有的人要求两菜一汤，那么一般来说荤菜是炒的，素和菇可炒，可做汤，可焯水后加酱拌或白灼。
合理排序，安排各类食材的处理顺序，这就是运筹学的内容了，感觉这条算是抖机灵。实在不行，可用罐装食品糊弄一下。基于以上，可有如下选择：1、菇类清炒 鸡丁炒三鲜，就是青豆、玉米粒等混合，有的地方叫什锦菜，有的地方叫杂菜，青菜焯水拌酱时间分析：打开电压力锅，加水预热，鸡胸肉可能冷冻，需先放水中解冻，如没有冷冻，跳过此处，清洗青菜，清洗菇类及处理，包含切片。
然后将青菜放在电压力锅中焯水及装盘，之后清炒菇类，并在加水小火慢炖的时候切鸡丁，我习惯放水多煮会，用时约，接下来切剩下的鸡丁，然后再炒（约4min，额，感觉超时了，想必有的人不会介意的吧，2、炒鸡蛋 白灼虾 香菇青菜汤，写时间太累了，懒得不想写了，有的人看着办吧，3、热牛奶 煎鸡蛋 海鲜汤，鱿鱼花、虾之类的，再加个西红柿，切点菜叶子，有点类似罗宋汤，除了没有肉、土豆等，4、凉拌黄瓜 蒸鸡蛋羹，有的地方叫炖蛋，算个菜，木耳炒肉片，建议鸡肉。
还有推荐鸡蛋香肠汤，不好喝你来找我，虽然也找不到，滑稽保命，首先去超市买香肠，金锣、双汇、脆皮肠、秋林红肠，什么种类都可以。然后自己喝的话买2-3个鸡蛋，有盐有油就可以。回到寝室在锅里放入油，把水烧开，把鸡蛋打进去，香肠切片，如果你没有刀的话直接用手掰成丑丑的小块也ok，煮啊煮，煮到你感觉超级香的程度，就可以打开锅盖喝了。就着汤我能吃两碗大米饭。火候不重要，鸡蛋放进去基本瞬间就熟了，香肠本来就是熟的，只不过煮一煮可以让汤很鲜，这就是我最喜欢喝的汤，没有之一。
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