这菜是“天然安眠药”，常吃睡得香，5元1斤，天天好睡眠。现在人们的生活压力也是越来越大，失眠焦虑已经成为许多年轻人晚上面临的问题，很多人被失眠折磨的只能靠一些安眠药物来入睡，但是长时间以来这些药物，慢慢的户对身体有很大的危害。给大家分享一道助眠的美食，那就是山药，山药跟土豆都不一样，许多小伙伴经常混淆，山药性寒，含有丰富的维生素和碳水化合物，不仅营养丰富，很多人不知道，它还含有一种“褪黑素”，这种专门刺激我们睡眠的细胞，晚上吃点可以帮助我们入睡，效果非常好，小伙伴们可以试一下哦。
咸蛋黄焗山药
By 小小杰森金
配料：
山药 一根、咸蛋黄 两个、淀粉 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.咸蛋黄碾碎待用。
3.山药去皮，切成两厘米左右的长度，上锅蒸熟。
4.蒸熟后，把山药放进淀粉里，均匀的裹上一层。
5.锅中倒入适量的油，烧至六成热，倒入裹上淀粉的山药，全程小火炸至金黄色表皮酥脆。
6.锅中留少许底油，倒入碾碎的咸蛋黄翻炒开。
7.最后倒入炸好的山药，翻炒至每一块都均匀的裹上咸蛋黄即可出锅。
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烹饪小贴士：
1、首先看山药的大小。如果山药比较小，说明这样的山药不好吃，不建议购买。小的山药把皮剥了就没有多少肉了，这样买来也不划算。2、然后就是看山药两头的切痕新不新鲜。有些切痕比较久了一看就是不新鲜的，如果是刚进货的山药，切痕都是比较新鲜的。3、如果山药的表皮比较的新鲜，说明山药是比较好的，如果表皮摸起来比较枯，说明山药是不新鲜的。4、还可以掐一下山药的肉，看里面的肉新不新嫌。新鲜的山药肉都是雪白雪白的，只有放得比较久的山药肉才不新鲜，会泛黄。
你还有哪些入睡小技巧吗？
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