特约记者 苏春平
《生命时报》 ( -07-25 第04版 )
近几天,闷热潮湿的天气又让人们蒸了一回“桑拿”,在这种天气吃些冷饮,自然是很畅快的事。但专家建议,“桑拿天”里,冷饮还是少吃为妙。
国家气候中心气候评价室张强主任表示,在“桑拿天”里,虽然气温比往常低,但空气湿度大,人体大量汗液难以排出,体内热量散发不畅,极易导致中暑。这时,最好不要吃冷饮,因为冷饮温度与体内温度相差较大,过量食用会导致汗腺排泄不畅,人体散热困难。
儿童是冷饮的主要消费人群。临床发现,儿童过量食用冷饮容易引发“冰棒脸”——面黄肌瘦,一般表现为食欲不振、消化不良和腹泻等。北京中医医院儿科主任奈继林说,寒凉食品易伤脾胃,同时由于冷饮中含有大量脂肪、胆固醇、蛋白质、糖和淀粉等,会使孩子产生饱胀感,继而出现厌食症状。而这些问题在“桑拿天”里更严重,孩子的脾胃本身就虚弱,再加上气候不适使胃肠适应能力变差,更容易引发腹泻、腹痛等。
北京大学人民医院老年病科副主任医师郭远表示,“桑拿天”空气中湿度增高,含氧量下降,高血压、冠心病患者不能进食冷饮,否则会引起冠状动脉痉挛,严重的还会诱发心梗、心绞痛等。此外,老年人的消化功能减退,也不能吃冷饮,否则会引起胃痛、胃痉挛或阵发性腹泻等。
那么,闷热的“桑拿天”里应该吃些什么呢?奈继林主任表示,酸梅汤、乌梅汤有养阴生津作用,最适合这个时候喝。中国农业大学食品学院营养学副教授范志红也表示,“桑拿天”人会大量出汗,从而流失大量钾元素,使人产生无力感,应该多喝茶,其中的钾、多酚类抗氧化物质等有利于补充人体能量。此外,绿豆汤、淡盐水也适合“桑拿天”喝。
除饮食外,专家们还提出了其他建议,让您舒服地度过“桑拿天”:穿宽松吸汗的衣服;保证充足的睡眠,每天6—8小时为宜;平时最好待在通风处,或使用电风扇以促进空气流通;开启空调的除湿功能,降低闷热不适感;减少外出活动,最好避开中午时段外出,即使外出也要随身带着水。▲
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