【玫瑰腐乳粉蒸肉】?百分百纯手工自制粉蒸肉！

【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉！

(-11-13 10:40:52)

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标签：玫瑰腐乳粉蒸肉

粉蒸肉

粉蒸肉的做法

自制蒸肉粉

五花肉的做法

分类：籁籁的小美食

【玫瑰腐乳粉蒸肉】

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【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉

蒸、煮、炖、煎，炒，21种风味各异的五花肉做法

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立冬一过寒意更浓！

天冷了小朋友更馋肉了，缠着我要吃粉蒸肉。

今天把“封存”了许久的小石磨又搬了出来，刷洗干净，准备炒米磨粉。好吃的粉蒸肉要用好吃的蒸肉粉做出来，自家磨的粉子味道永远是独一无二的。

对于无肉不欢的嗜肉族小朋友来说，吃一顿妈妈亲手制作的香喷喷粉蒸肉是件幸福的事。玫瑰腐乳汁是这道菜的特色，腐乳含有丰富的维生素B族、钙、磷等矿物质，而腐乳中加入玫瑰，又更具有美容养颜等功效，口感更迷人。

【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉！

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【玫瑰腐乳粉蒸肉】

制作材料：五花肉、自制蒸肉粉、香葱末、姜末（主要材料如↓图所示）

制作调料：玫瑰腐乳汁、椒盐粉、白糖、辣椒粉

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制作过程：（如↓图所示）

↓1.将五花肉洗净，切成片状，不要太厚，0.6厘米为宜，将五花肉片放入大碗中；玫瑰腐乳汁中调入椒盐粉、白糖、辣椒粉、姜末拌匀浇淋入碗中拌匀；

↓2.将自制蒸肉米粉加入碗中；

↓3.用手抓捏肉片，使其与蒸肉粉及调味料粘裹均匀；

↓4.将肉片摊平，静置腌制15分钟左右使之入味；

↓5.将调好味的五花肉扣在盘子里备用。

↓6.蒸锅中加入足量的水，大火烧开后将扣在盘子里的五花肉放入，隔水蒸制酥软透味（约45分钟左右）时，取出后撒上葱花。

【小贴士】 3步搞定好吃易做的蒸肉粉

用好吃的自制蒸肉粉做好吃的粉蒸肉!自家磨的粉子味道永远是独一无二的，方法也很简单，一泡二炒三研磨，3步就能轻松搞定，

做法详见

【自制蒸肉粉】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸肉粉！

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