肠胃一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。人体需要的营养几乎都需要经过肠胃。肠胃成为消化最重要的器官。一般人经过早餐、午餐、晚餐之后，晚上11点之前睡，到了次日5～6点，肠道就开始“工作”了，就感到有便意，吃下去的食物废渣，就要从肠道出去了。
凡饮食不节，过饥过饱或过食生冷食品都能影响胃的功能而引起疼痛，胃病之后消化性功能减弱，因此饮食一定要按时定量，少吃为宜，吃饭时要细嚼慢咽，吃清淡易消化的食物，胃喜润恶燥，而醇酒辛辣，油腻厚味的食物均能生热化燥，对胃部不利。
临床上由于精神刺激、情志不舒、肝气郁滞，使胃病复发和加重的最为多见。因此保持精神舒畅愉快，情绪稳定，避免情志刺激。
有规律的生活对于健康也是非常重要的，得了胃病更应当注意，按时用药之外，还要有严格的作息制度，保证充足的休息和睡眠，可以促进疾病的康复。经常锻炼身体，能增强体质，提高抗病能力，通过运动可以促进胃肠道的蠕动和分泌。同时注意气候变化及时增减衣被，免受寒邪侵袭，对于促进胃病的康复有着重要的意义。
随着生活节奏的加快，平时生活中我们要更加的注意，需要经常的去养护肠胃，我们其实可以通过生活中一些常见的饮食来注意也是不错的，比如蔬菜就可以，所以我们现在就来看看有什么蔬菜可以养胃吧！
肠胃不好，常吃4种食物可帮你来养胃
第一：
莲藕
莲藕其实它本身的味道就十分清甜和可口，中医上面认为它是偏向于凉性一些的，但是它有助于健脾胃，还有清热等等这些不错的功效。除此之外莲藕里面还有很多大量对人体有益的成分，比如说一些钾和钠还有磷这些微量元素，这些对于对于胃炎还有慢性胃炎都有一定的作用，是胃病非常好的滋补品。
莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷（莲）的肥大根茎，微甜而脆，十分爽口，是老幼妇孺、体弱多病者的上好食品和滋补佳珍。在清朝咸丰年间，它被定为御膳贡品。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。
1.清热凉血
莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助治疗各种热性病症。
2.止血补血莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、流鼻血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。
莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富易于消化吸收，有贫血或体质虚弱的儿童，应常喝莲藕汤。
3.减肥莲藕中的膳食纤维很容易使人产生饱腹感。
同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是非常好的减肥食物。
营养：
莲藕含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，尤其维生素C、铁和钾的含量较高，还有矿物质和碳水化合物，常被加工成藕粉、蜜饯、糖片等食品。
第二：
红薯
大家都说红薯吃多了肚子会胀气，而且还对胃十分不好。但是实际上，红薯已经被著名的本草纲目当中所记载有它的功能了，不仅可以补虚，还可以益气，可以健脾胃等等，是一个对身体不错的食物，由此可见红薯它的养胃功能是不容小视的。红薯里面含有的一些黏液蛋白还有糖以及维生素等等，都可以保护我们人体的胃粘膜免于受到伤害。所以说胃病的患者是非常好的呢！
红薯，原产于南美洲等地，现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
1.通便排毒
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。2.辅助降压红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
3.辅助控血糖研究发现，2型糖尿病患者服用了红薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调节血糖。4.保护心血管红薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化；钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡；叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
5.增强免疫力红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。6.抗衰老红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。7.抗癌防癌人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。
1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
2、红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
3、红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。
4、红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。
第三，
菠菜
菠菜它味甘甜，性偏于凉，能够很好的滋润我们身体，还可以养肝，对肠胃十分有利，除此之外，它还有通便秘的功能。其中食疗本草当中就有记载说称它可以利五脏和通我们身体的肠胃等等。所以不得不说菠菜它对我们身体促进食欲以及消化是有一定是作用的。
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.消食养胃
有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
2.止血凉血、活血祛瘀
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
3.降糖消渴
有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
4.预防便秘
常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。
5.排毒
菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。
6.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
7.防治口角发炎
菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺，春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。
第四，
紫甘蓝
紫甘蓝是我们很多人经常用来做各种各样的凉拌菜，它的颜色非常好看，所以一看就非常有食欲。它一直都有消炎和杀菌的作用，能够比较好的抑制我们人体胃部里面细菌的生长，让我们达到真正养胃的目的。
紫甘蓝，原产于欧洲地中海沿岸，现我国东部种植较多。其营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，故备受人们的欢迎。
1.杀虫止痒
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。2.杀菌消炎紫甘蓝中含有一定量的酸性物质，如尼克酸，草酸等，有一定的杀菌作用，同时紫甘蓝还能治疗如咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬之类的炎症。
3.保肝护肝紫甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，也能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶这都是协助肝脏解毒的重要元素。主要用于治疗脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。4.强身健体紫甘蓝可以满足机体对维生素的需求，其营养素含量丰富，经常吃紫甘蓝有强身健体的功效，在感冒的高发季节，吃甘蓝菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不适症状，还可有效减轻关节疼痛症状。
5.减肥瘦身紫甘蓝中纤维素的含量丰富，食用紫甘蓝能增加饱腹感，减少进食量，同时还能促进胃肠道蠕动，促进消化，减少食物在胃肠道中的停留时间，减少脂肪的吸收，有减肥效果，并且紫甘蓝中含有丰富的铁元素，铁元素能提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，对减肥大有帮助。6.延缓衰老紫甘蓝含有花青素，花青素是人体中常见的抗氧化物质之一，花青素能清除机体内的自由基，对于预防衰老和相关疾病有很大帮助。
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。
1、紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
2、紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3、紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
4、其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
上面我们所介绍的的蔬菜价格非常便宜，而且还对我们人体当中非常重要的胃有很大的作用，胃不太好的人，其实可以多吃一些蔬菜，除此之外，也不要吃那些过于辛辣的食物，避免伤害到我们珍贵的胃。因为胃是我们身体非常重要的一部分，多注意饮食习惯，它就会慢慢好起来，甚至不再难受了。
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