宅在家里的日子，大家都是怎么来度过呢？除了追剧大家还有什么解闷妙招吗？
对于哈妹来说，闲下来的时间用来研究美食是最幸福的事情。年前家里屯了一波鸡翅，那就用它来解馋吧。
一口气做了三种，奥尔良烤翅、可乐鸡翅、剁椒蒸鸡翅，做好的鸡翅色泽诱人，口感鲜嫩还不柴，平常不吃的老妈都连啃了三个直呼过瘾。大家确定不要试试看吗？
家庭版新奥尔良烤翅
配料:
鸡翅6个、姜2片、蒜2瓣、小米椒2个、新奥尔良烧烤酱料约2小勺、生抽约1小勺、料酒少量、蚝油约1小勺、食盐少量、蜂蜜(刷表面)、白芝麻（撒表面）、孜然粉（撒表面）、辣椒面（撒表面）
烹饪步骤:
1.准备辅料，姜切丝，蒜切蓉，小米椒切小段；
2.姜、蒜、小米椒放入容器，按照个人口味加入新奥尔良烧烤酱料、生抽、料酒及蚝油，搅拌均匀尝好咸淡后再调入适量盐；
3.鸡翅洗净控水，用叉子依次将所有鸡翅正、反面均匀扎上小孔；
4.处理好的鸡翅放入腌料中，反复抓匀，保证每块鸡翅的正反面都蘸到酱料，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小时左右，以保证足够入味；
5.放入冷藏的鸡翅每间隔1到2小时取出翻面，抓匀，这也是为了鸡翅的每一面都入味均匀；
6.腌制完成后，烤盘铺锡纸，鸡翅送入烤箱，中层上下火200度烤制30分钟；
7.烤制10分钟时，取出鸡翅在表面刷上蜂蜜，继续送入烤箱；
8.烤制第二个10分钟时，再次取出鸡翅翻面，刷上蜂蜜，依照个人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻，继续送入烤箱完成最后10分钟的烤制；
9.全程烤制30分钟，叮～～完成！
剁椒蒸鸡翅
配料:
鸡翅400克、剁椒2勺、葱适量、姜适量、蒜瓣适量、生抽适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材，姜蒜切末，鸡翅剁成段备用。
2.把剁成段的鸡翅，放入锅中焯水两分钟，然后捞出沥干水分备用。
3.另起锅倒油烧热，放入蒜姜末还有剁椒炒香。
4.然后倒入沥干水分的鸡翅下锅炒匀。
5.倒入适量的生抽提鲜，拌匀既可关火。
6.然后装入容器中，放入蒸锅中，上气以后蒸十五分钟既可。
7.成品，为了美观，我又摆盘了一次，最后撒上葱花点缀即可。
可乐鸡翅
配料:
鸡翅中一斤（12个）、可乐一罐、单晶冰糖8个、大葱一段、小香葱叶两根、姜一小块、盐适量、生抽适量、老抽少许、料酒适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.鸡翅洗干净
2.葱切段姜切块备好单晶冰糖（小香葱切葱花，忘了照像了）
3.备好可乐
4.每个翅中下面切三刀以便好入味
5.鸡翅凉水放到锅里，烧开绰水
6.捞出来控水备用
7.热锅凉油放冰糖小火炒糖色
8.等冰糖全部融化出现浅棕色泡泡时放鸡翅翻炒，让鸡翅均匀沾上糖色
9.加葱姜翻炒出香味，加料酒生抽老抽让鸡翅上色
10.加可乐大火烧开，盖上锅盖改小火炖15～20分钟
11.然后把葱姜捡出来扔掉，汤汁浓稠时放盐和鸡精调味，大火收汁关火。好了可乐鸡翅做好了，尝尝吧绝对美味呦！
12.盛在盘里撒香葱花点缀一下颜值可以吧！
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