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这几天是梅雨季节，天气不太热，户外玩耍也比较凉快，此时蔬菜也比较新鲜，小六，经常去蔬菜市场买蔬菜，每次遇到这道菜，我都要买一些回来，它是甜瓜的尖，又叫芦笋，味道很好吃，价格比一般蔬菜贵，一把七元，佛手瓜尖是这个季节的原料，营养健康，今天，小六股给你的是清朝的炒佛瓜。
佛手瓜的尖，是佛手瓜顶部的嫩藤，现在尝起来既脆又嫩，果汁也是嫩的，无论是炒蔬菜还是冷拌，都是开胃菜，过去，像佛陀手瓜尖都是给猪吃的，现在不一样了，既然知道佛手瓜尖的营养，这种材料就成了桌上的美味食物，小六喜欢这道菜，晚餐喜欢炒一盘，清爽可口，吃得越多，你吃的就越薄，想减肥的人最好多吃这道菜。
佛手瓜尖的营养价值很高，其中含有的维生素C非常丰富，多吃去盐雀斑，还能减少皱纹，防止皮肤粗糙，也能起到美容的作用，而佛手瓜顶端的粗纤维具有降火降脂的作用，天气炎热易着火，吃一些佛手瓜尖，还能预防火灾，不仅能加快排泄物的排出，而且还能排出体内的有害物质。为了帮助你快速减肥，不要节食，也不要轻易减肥。今天，小六想和大家分享炒佛手和甜瓜小贴士的做法。
炒佛手瓜尖，五分钟即可炒，先准备一把佛手瓜尖、盐、鸡精少许，大蒜适量，橄榄油三汤匙，撕掉佛手瓜尖表面，清水漂洗，沥干切成段备用，清洗大蒜去皮，洗净切成颗粒。
这时，我们就可以炒蔬菜，开始锅，倒入适量的油，当油温度高时，先把大蒜颗粒放进去，刺激香味，容易把佛手瓜尖放进去，用热火炒快，炒2分钟左右，把盐和鸡精放进锅里，炒出锅。
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