在这个快节奏的时代，每天大家都在忙碌着，都希望第二天有个好的精气神去上班或者去上学，可是偏偏有时候躺在床上翻来覆去睡不着，不仅会影响自己的工作效率还影响自己的心情。小编今天就告诉大家一种可以帮助大家好好睡觉的食物——黑巧克力。营养师根据研究发现，它含有丰富的天然抗氧化剂多酚、镁元素含量丰富，能起到安神助眠的作用，营养价值非常高。每天吃少量的巧克力要与健康饮食计划和体育锻炼同步执行，这样吃还不会让你增肥哦！把巧克力做成小蛋糕也是很好的选择。今天小编就来教大家做小蛋糕，喜欢的记得给小编点赞哦！
巧克力蛋糕
配料：
核桃仁 35克、细砂糖 55克、全蛋液 75克、牛奶 55克、低筋面粉 60克、黄油 55克、黑巧克力 40克、可可粉 15克、小苏打粉 1/4小勺、泡打粉 1/2小勺
烹饪步骤：
1.备齐材料。
2.将35克熟核桃仁和砂糖放入搅拌机里打磨成核桃糖粉。
3.将核桃糖粉放入容器中，倒入蛋液。
4.搅拌至没有颗粒的顺滑状。
5.倒入牛奶。搅拌至顺滑无颗粒。
6.低筋粉，可可粉、小苏打粉、泡打粉混合均匀。过筛至蛋糊中。
7.搅拌至顺滑无颗粒状，注意不要画圈搅拌，以划“之”的方式搅拌，以免面糊出筋。
8.黄油和黑巧克力切小块放入小碗中。隔水加热至融化，并且搅拌均匀，注意底下盆里的水温控制在50-60摄氏度之间。
9.将黄油巧克力液倒入面糊中。以不规则的手法拌匀，至顺滑无颗粒状。
10.水果条模具内壁刷上一层融化黄油。（模具大小为：长22cm*宽7.5cm）将面糊倒入模具中。
11.表面撒上适量核桃碎。
12.放入预热好的烤箱中进行分烘烤。上下管170度，底层，40分钟。
13.烤好后立刻出炉。
14.放到烤网上晾凉，切片，装入保鲜盒冷藏保存。
烹饪小贴士：
1、包装上的标志 一般的标志会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。2、看是否含糖 根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。3、看巧克力品种 巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、白巧克力等，选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦！大家喜欢这款小蛋糕吗?
如果觉得《“天然安眠药”被发现 随处可见 晚上吃一点 睡得香》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
