周末，一家五口的晚餐，四菜一汤一道凉拌菜，有荤有素，不足100元，婆婆直夸我贤惠！说现在的菜这么贵，还能100元做一餐，难得呀！儿子连吃2碗饭，实在太好吃了！比学校食堂的10元一餐强多了。接下分享问我家的晚餐做法：
【猪瘦肉炒西兰花】西兰花切小朵，用盐水浸泡5分钟捞出沥干水，清水煮沸放入西兰花汆烫捞出，锅里冷水。猪瘦肉切薄片，放油、盐、生姜、酱油、生粉搅拌均匀。热锅倒油，倒入猪瘦爆炒六成熟，加入汆烫好的西兰花爆炒熟，放盐炒均。
【鸡肉炒萝卜】鸡肉鲜嫩，萝卜脆甜，加一起炒不仅营养还美味。鸡肉洗净切块，萝卜去皮洗净切片。热锅倒入鸡肉煎至外皮焦香，放酱油盐焖香之后倒入切好的萝卜片，一起翻炒，这个时候有萝卜是汁，可以用大火，放盐、酱油一起收汁。
【辣椒炒鸡胗】这个鸡胗是是腊鸡胗，干香味美，加辣椒起炒，开胃下饭。做法：辣椒洗净切辣椒圈，鸡爪浸泡之后切片。热锅倒油把鸡胗炒香出锅，倒入蒜末、辣椒爆炒八成熟，加入鸡胗、酱油、盐，炒香入味出锅。
【辣椒焖鱼】这菜是上午剩下的，鱼肉鲜嫩又实惠，加辣椒炒实在太下饭了。做法：鱼洗净之后切块，放盐、酱油、生粉、油拌均。热锅倒油煎至外皮焦香，出锅，倒入辣椒爆炒八成熟加入鱼块煮熟即可。
西兰花炒瘦肉共8.1元，西兰花2.5一斤，买了一个3.1元，猪瘦肉买了5块钱。鸡肉炒萝卜，鸡买了半只45元，其中切了一部分炒萝卜，萝卜1元一斤，鸡胗买了10元、青辣椒3元，鱼上午剩下的。莲藕买了2节共6元。
【莲藕煲鸡汤】秋天的莲藕最好吃，煲汤香甜可口。做法：鸡肉洗净切块，汆烫倒入锅里。莲藕去皮洗净切片，放入锅里加1小块生姜，压力锅煲20分钟，出锅之前放盐拌均。
西兰花炒肉片、鸡肉炒萝卜、鸡胗炒辣椒、辣椒焖鱼、莲藕鸡汤、凉拌胡萝卜，这样的晚餐，你喜欢吃吗？对于这样的晚餐你，你有什么看法？期待你留言，分享你的观点。
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