土豆在我们的日常生活中出现的次数是最多的,今天小编就教给大家一个土豆的新做法。相信有很多朋友一直喜欢土豆这个食物,它的做法有很多种无论是在西餐中出现的炸薯条,还是平常我们在家炒的酸辣土豆丝,它的味道吃起来却还是那么的好吃。而且土豆本身的做法相信已经是所有蔬菜中最多的一种了,但是今天给大家分享的这个做法可能也有许多朋友已经吃到过,但是自己在家却很少去做,它就是土豆饼了。
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土豆变用来作为早餐或者晚餐也是很不错的选择,因为土豆饼不仅在口感上比一般的面饼要好,而且营业也会比较的丰富,同时里面的淀粉我们在吃上一两张就会填饱肚子,这也正好符合我们平常的说法早晚要吃得少,而且吃那种顶饱的食物也会使我们的身体更加的健康,而我们在吃土豆饼的时候要是还想要更加的健康,还可以加上一杯牛奶或者其他的菜类一起吃。接下来我们就一起来看看土豆饼到底是怎样做的吧。
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我们要先准备好几颗土豆、鸡蛋、小葱、面粉、培根肉、盐等。第一步:我们要先把土豆给清洗干净,随后再把表皮给去掉,之后切成一般炒土豆时大小的土豆丝,如果家里有工具的朋友也可以很方便的切丝,而且我们要尽量把土豆丝给切的细一点,之后再把准备好的葱切成小的葱花。再把这些切好的东西一起放在碗里面。
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第二步:我们在碗里加入两颗鸡蛋和盐、面粉一起搅拌。如果喜欢味道比较咸一点的朋友还可以多加点盐,可以根据自己的喜好来加。但还是要注意不要放得太多,因为培根本身就带有咸味。接下来起锅烧油,而倒油的时候也可以根据自己的口味来放,喜欢吃油的朋友们可以多放上一些,这样也会使做出来的土豆饼更加的香脆。等到锅里的油烧热之后我们就可以把拌好食材放进锅里,然后用铲子压成一个饼的形状,其实饼的形状自己可以随心所欲地去做。但是要尽量保证饼自身的受热均匀。
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第三步:在煎炸过程中我们要注意边缘部分,如果边缘部分已经变成金黄色,这时我们就可以把土豆饼给翻过来继续煎。同时我们要注意观察时间,以免煎糊。在给土豆饼翻面的时候我们也要注意,要快速的翻动,这样可以保证土豆饼的完整。等煎到两面都成为金黄色后,我们可以用锅铲把土豆饼切成四份,也可以一整张直接拿出来。如果觉得饼很大不容易翻动,我们也可以做成小一点的圆饼,也是很不错的。反正之前小编每一次做完之后,家里的小孩只要一上桌就会将所有的土豆饼都吃个溜光的。
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以上就是关于“土豆的“另一种”做法,口感酥脆飘香,孩子上桌就吃个溜光”的所以内容,不知道你们在看完之后有何感受呢?
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