失眠网,内容丰富有趣,生活中的好帮手!
失眠网 > 蜜汁鸡翅搭配皮蛋瘦肉粥?这是什么奇妙的晚餐选择?

蜜汁鸡翅搭配皮蛋瘦肉粥?这是什么奇妙的晚餐选择?

时间:2018-09-05 09:45:43

相关推荐

蜜汁鸡翅搭配皮蛋瘦肉粥?这是什么奇妙的晚餐选择?

鸡翅是一种很适合做各种肉类的菜品,不管怎么做都很好吃。研究过很多鸡翅做法,而家里的小朋友最喜欢的就是蜜汁鸡翅。所以今天就把这道小朋友最喜欢的家常菜教给大家。准备8个鸡翅中,半根大葱,两片姜,四瓣大蒜,一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,一克盐,两勺蜂蜜。先把翅中洗干净,用刀再斜面划几个口,腌制的时候更方便入味。

在碗里加入除蜂蜜和盐以外的调料,还有葱姜蒜,如果调料的味道太淡,也可以加少许盐。用手把它抓拌均匀,让鸡翅每个面都能沾上调料。盖上保鲜膜腌制两个小时以上,建议头天晚上就开始腌制,这样会更加入味。再取一个小碗,加入蜂蜜,适量温水,然后搅拌均匀。拿出平底锅,起锅烧油,把腌好的鸡翅放进去,煎至两面金黄就可以了。

腌鸡翅的调料不要倒掉,把葱姜蒜挑出来,剩下的都倒入锅里。然后开小火,炖到通知快被烧,干的时候把鸡翅翻面,再炖两三分钟,等汤汁浓稠即可。因为加的水比较少,所以炖的会非常快,建议一直守在锅边,方便随时翻面。蜜汁鸡翅的口感也很甜,但是比可乐鸡翅清爽一些,没有那么多色素,也更健康一些,家长可以放心给小朋友食用。

因为是中午腌制的鸡翅,腌制的时间太久,所以直接把蜜汁鸡翅当晚餐了,又熬了一锅皮蛋瘦肉粥,甜咸搭配,以免家人吃得太腻。准备150克大米,两个皮蛋,90克猪瘦肉,鸡精,盐,香油,半勺料酒,半勺淀粉。把大米搓洗干净后,放水里浸泡30分钟。把瘦肉切碎,同样放在水里浸泡。等瘦肉泡出血水以后再冲洗干净,在碗里加适量的盐,少量鸡精,料酒,淀粉。

用手抓均匀以后开始腌制。泡好的大米再过水清洗一遍,放入锅中加入比平时煮粥多一倍的水就可以开始煮粥了。煮粥时要小心粥扑出来,煮20分钟,等肘开始浓稠时,就要不时的用勺子搅拌一下。再准备一口锅倒入少量的水,水开后倒入肉丝,一边倒,一边搅拌,以免肉丝结块。等肉丝全部变白后就可以捞出来了,煮的时间太久,肉丝的口感会变老。捞出来后用清水再冲洗一遍去浮沫。

等粥彻底熟透后就可以放入少量的鸡精,全部肉丝,全部皮蛋,根据个人口感酌情加盐。用勺子把它搅拌均匀,再煮5分钟,放入香油,搅均匀后就可以盛出来了。因为皮蛋瘦肉粥的口感本身就很丰富,所以不适合再搭配其他的重口小菜,配送蜜汁鸡翅,虽然有些奇怪,但是口感还是很不错的。

如果觉得《蜜汁鸡翅搭配皮蛋瘦肉粥?这是什么奇妙的晚餐选择?》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。