【泡菜饼】
泡菜100克，面粉1碗，水适量，胡椒粉1克，鸡蛋2个，酱油1勺，食用油适量
1，将泡菜取出，用刀切碎。
2，把切好的泡菜放进碗里，放入鸡蛋，先搅拌均匀，调入酱油和胡椒粉。
3，倒入面粉和泡菜汁，把清水分次倒入，每一次都搅拌均匀，最后的状态是细腻的稀糊状。
4，热锅，倒入适量的油润锅，用勺子勺入一勺面糊放入锅里，尽量倒成圆形，小火慢煎。
5，煎到金黄后翻面再煎一下，就能出锅了。
【大肉云吞】
猪肉 300克， 马蹄50克，胡椒粉 4克， 盐 4克，蚝油 20克， 姜末 2克，料酒 15克 ，淀粉 20克，葱花 适量， 清水 适量，虾皮 一小撮
1，猪肉剁成猪肉糜，马蹄去皮剁碎。
2，马蹄碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末倒入猪肉糜内混合均匀，最好朝一个方向搅动，这样做出来的馅口感更佳。
3，取一块云吞皮，放上一小团肉馅，把云吞皮随意捏起收口即可。
4，准备半锅清水，放入虾皮，加入少许盐煮沸，倒入少许酱油和花生油煮沸。
5，将云吞倒入锅内，大火煮沸，加入2小勺冷水，再次煮沸后，云吞浮起即可熄火。
【猪肉酸菜饺子】
猪肉糜200克，酸菜300克，香葱2根，胡椒粉3克，淀粉2勺，盐4克，蚝油20克，酱油10克，料酒10克，花椒油2勺
1，猪肉剁碎，酸菜清洗干净切碎，热锅，倒入酸菜，小火把酸菜里多余的水分炒干爽。
2，将酸菜，猪肉和其他配料全部倒在一起，朝一个方向搅拌均匀。
3，做好的饺子馅用勺子轻轻敲一敲是会有弹性的，没有多余的水分流出。
4，饺子皮面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团后，切成大约15克的一个小剂子，用保鲜膜盖好醒3-5分钟。
5，用擀面杖将饺子皮擀成薄的圆形，包入适量的酸菜猪肉馅，捏紧收口，按照自己喜欢的形状就行。
6，水煮开后放入饺子，倒入一勺猪油，大火煮沸转小火煮3分钟左右，饺子全部浮起即可。
【胡萝卜香葱煎饼】
胡萝卜1/3个，香葱1根，面粉120克，清水100克左右，盐2克，胡椒粉1克，酱油15克，花生油10克
1，香葱切碎备用，胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。
2，将所有食材放入大碗内，加入调料。
3，倒入面粉，清水分3次倒入拌匀成细腻的稀糊状，要是想要胡萝卜味道浓的可以将煮胡萝卜的清水放冷后使用。
4，热锅，刷上一层薄油，倒入一勺面糊，两面煎金黄后即可出锅。
【蘑菇意面】
牛油果半个，柚子胡椒沙拉汁2勺，蘑菇7个，鸡蛋1个，橄榄油1勺，加州葡萄干1勺，意大利米面50克
1，鸡蛋放入水里煮8分钟后过冷水去壳备用。
2，蘑菇洗净去蒂切片，意面放入水里煮沸后再煮8分钟即可捞出。
3，热锅，锅内倒入一勺橄榄油，倒入蘑菇片翻炒半分钟。
4，倒入意面翻炒均匀，加入葡萄干拌匀，倒入柚子胡椒沙拉汁拌匀即可。
5，牛油果切薄片摆盘即可。
【南瓜蒸糕】
南瓜250克，新良糯米粉适量，玉米淀粉20克，蔓越莓馅或豆沙馅适量
1，南瓜去皮切小块放入蒸锅里蒸熟，将蒸好的南瓜泥放入料理机内搅打成细腻的南瓜泥。
2，加入糯米粉和玉米淀粉揉成团。
3，将面团分成9份，蔓越莓馅揉成9份大约15克一份，取一个面团，按扁，放入蔓越莓馅。
4，收口包紧朝下垫上油纸防粘放在烤盘上。
5，用牙签压出南瓜的条纹，放入蒸锅，用纯蒸模式蒸15分钟即可。
【鸡蛋菠菜饼】
菠菜2根，水适量，鸡蛋3个，低筋面粉75克，盐2克，甜辣酱适量，酱油2克，胡椒粉1克
1，菠菜焯水后加入适量的清水用料理机搅打细腻。
2，倒出加入鸡蛋，用手抽搅拌均匀。
3，筛入低筋粉和盐搅拌均匀，再倒入酱油，胡椒粉拌匀。
4，小火热锅，刷上一层薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底锅内。
5，快速摊平，火调中小，一面凝结后，翻面再煎另一面凝结即可出锅。
【葱油面】
香葱3根，花生酱3勺，酱油20克，新鲜面条100克，食用油4勺，热水半碗
1，先煮沸一锅清水，来把面条煮熟，煮沸后锅里放入少许盐和油，能有效地防止面条在煮的时候粘连。
2，把面条放入锅里，用筷子拌匀，继续煮沸，大概用时2分钟，夹起面条，要是能用筷子夹断即可出锅。
3，往锅里倒入油，烧热后放入葱段小火爆香，倒入花生酱翻炒出香气。
4，等到花生酱变的颜色稍深加入半碗热水，拌匀后煮沸，把面条倒入锅内拌匀即可出锅。
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