相信小编的粉丝中，应该有很多肉食者，爱吃五花肉的不占少数，所以楠楠苦心研究，终于学会了一种五花肉的新做法，色香味俱全，不用一滴油，吃起来瘦而不柴肥而不腻，一点都不比外面卖的差。而且做法简单一学就会，爱吃五花肉的朋友们有口福啦，下面快点和楠楠一起学习吧！~
这道【五花肉】所需要的食材有：
两斤五花肉、生姜片、大蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、各种调味料、食用油
家庭版【五花肉】的做法和步骤：
第一步：【五花肉】的准备工作！~
在超市购买2斤五花肉，回家用清水洗净之后，先把五花肉切成大小均等的块状，再继续切成片状即可。
开大火，放上接有凉水的炒菜锅，将切好的五花肉放入锅中，加上1-2勺料酒去腥，等待水开了之后，让五花肉再煮上2-4分钟，用漏勺沥水捞出，装入碗中。
第二步：【五花肉】的腌制！~
将五花肉的水沥干之后，往碗里加入一勺料酒和一勺生抽，提鲜去腥。下手搅拌均匀，让每片五花肉都裹上料汁，然后腌制10-15分钟备用。
第三步：【五花肉】的终极制作方法！~
开大火预热炒锅，在炒菜锅中放入8-10颗冰糖，加入半碗热开水来回翻炒，等到糖水颜色从透明炒至焦糖色并变得浓稠时，倒入腌制好的五花肉，快速翻炒均匀，以防止糊锅，直到五花肉完全上色，然后咱们开始调味。
之后加入一勺老抽、3-5片生姜片、一小把大蒜、一片桂皮、三个八角、一小把花椒、三片香叶，还可以根据自己的口味加入适量的干辣椒段，加入开水，水刚好能覆盖五花肉即可，这样做出来的五花肉才会更加入味，改成小火焖上30-40分钟。
等五花肉焖好了之后，不喜欢大料漂浮在肉上的朋友们，这时候就可以把大料挑出来了，再加入适量的食用盐，大火收汁后，这道美味的【五花肉】就可以盛出锅享用啦！~
大家看着是不是很有食欲呢？这样做出来的【五花肉】瘦而不柴，肥而不腻，口味浓郁，比红烧肉还好吃，大人小孩都喜欢！~楠楠在家一星期都要做上好几次，每次都要吃上两碗米饭才满足！~
如果你也喜欢这道【五花肉】，请帮勤劳的小编点个赞吧。关注小编哦，更多家庭美味的新做法，让你一看就懂一学就会，手把手教你将最简单的食材做出最美的味道，咱们下道美食再见啦！
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