今天是周末，一家人都在家。几天前儿子就说想吃妈妈做的水煮鱼，一定要放午餐肉的那种。还要吃糖醋排骨和辣炒娃娃菜，这可真是难不倒我。家中做饭的人就怕问家人想吃什么，结果给出的回答是“随便”二字。最喜欢别人点菜了，因为目的性强，很好达成。
今天除了糖醋排骨，水煮鱼，辣炒娃娃菜，还做了清灼虾，松花蛋拌豆腐和煎饼卷大葱，最后吃得真的是盆干碗净的，老公和儿子都夸赞这顿饭太好吃了。我也很高兴。而且这顿饭可比去饭店吃实惠多了。
【松花蛋拌豆腐】很喜欢的一道凉菜，无论是单独凉拌松花蛋还是豆腐，都是很爽口的菜，拌到一起，两者更是让菜的味道很出众。这道菜的做法也简单，属于快手菜，即使平时回家晚了，也完全来得及做。
【做法】：嫩豆腐从盒中取出，松花蛋剥掉外皮，切成小块放入豆腐中，表面撒上香葱花，淋上生抽，盐，和香油，吃的时候拌匀就可以了。
【水煮龙利鱼】真的是越吃越上瘾的一道菜，在家做方法简单，一学就会。这道菜用的鱼肉是龙利鱼，肉质很嫩，口感嫩滑，而且无骨无刺，用来做水煮鱼很是方便。这道菜中我还放了儿子喜欢的午餐肉，也很好吃。
【做法】：龙利鱼柳切成片，加盐，白胡椒粉和料酒腌制一下。腌好后加入淀粉抓匀。黄豆芽放开水锅中焯熟，盛出铺在容器底部。锅中放油，油热后放入配料和郫县豆瓣酱，中小火煸炒。加入适量开水，煮沸。下入鱼片，等水再沸腾，鱼片变色就熟了。将鱼肉和汤一起倒进铺好黄豆芽的容器中。铺上蒜末，辣椒面，干辣椒段，花椒。锅中热油，浇到水煮鱼表面就做好了。
【煎饼卷大葱】说是卷大葱，其实还有肘子肉和黄瓜条。大葱和黄瓜条清新解腻，简直是绝配。这道菜的食材都是买现成的，切一切，就可以吃了。简单又美味，您也可以试试。
【辣炒娃娃菜】这是一道素菜，开胃下饭。做法和醋溜白菜类似，儿子很喜欢吃。
【做法】娃娃菜切斜刀，锅中放油，油热放入干辣椒段，倒入娃娃菜翻炒，加入生抽，盐，白糖和醋，炒匀出锅。
【糖醋排骨】排骨最家常的做法，就红烧和糖醋了。能接受甜味口感的，这种糖醋的做法很是受欢迎。也很受小朋友的喜欢，儿子连吃三天都没腻。
【做法】排骨放铁锅中，加葱姜蒜，盐，水没过排骨3公分左右，小火炖煮40分钟左右捞出，用厨房纸巾把水分吸干。锅中放适量的油，油温5成热时，放入排骨炸至金黄。炸好的排骨盛出。锅中放半碗水和1把冰糖，中小火将冰糖熬化。在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时放入小排。倒入炸好的小排，快速翻炒匀，倒入酱油和醋，关火再翻炒匀出锅即可。
【白灼虾】最简单的做虾方法，清淡入味，也是我最喜欢的吃法。煮虾的时候就放两种食材，花椒和姜片，去腥效果好，也让虾肉的味道更好。
【二米饭】大米和小米蒸制而成，营养更丰富。
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