牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。酒店用了的牛肉酱秘方，味道纯正，酱香浓郁，比老干妈好吃，味道超级棒，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
牛肉 400克
豆瓣酱 400克
大蒜 一头
红葱头 20克
姜 两片
红灯笼椒 半只
植物油 300克
细砂糖 15克
自制美味香辣牛肉酱的做法
牛肉切小块冻硬用turbo键4个两秒打碎、泡发的干香菇挤干水分用turbo一秒打碎，分别打碎，乘出备用
蒜头、红葱头去皮、红灯笼椒切成滚刀块放入主锅
5秒速度5打碎
加入植物油和打碎的牛肉，6分钟温度V速度小勺爆香，这个过程可以做两次更加香
爆香两次的牛肉碎，这个时候已经很香了
加入豆瓣酱、细砂糖、香菇碎，28分钟温度V速度1.5熬煮
完成了，特别香，还可以加入炒香的去皮花生，更加美味
放凉后加入炒香的花生米
用来拌面超级香
小贴士
豆瓣酱一定要用六月鲜的，如果没有一定要注意尝尝自己的豆瓣酱会否太咸，咸了可以减少用量，或者加多一些糖来中和咸味，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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