在夏季多吃一些苦味食物能达到保健养生的功效，常见的是苦瓜、芦笋以及芥蓝等，不同的苦味食物给身体带来的功效也有很大的差异，不妨具体的来了解一下。
夏季吃苦味食物有哪些好处？
在炎热的夏季会让人们烦躁不安并且流汗、口干舌燥和咽喉疼痛等，严重的话会中暑，多吃苦味食物能消除暑热，预防中暑。炎炎夏日会让人们出现上火的症状，比如咽喉肿痛，口舌生疮，大便干和小便发黄、眼睛红肿等，这些食物能泻火解毒。夏季人们的食欲会降低，吃苦味食物具有健脾开胃的功效，能刺激胃肠道蠕动，提高食欲，促进消化液的分泌，提高消化功能。
夏季吃哪些苦味食物好？
1、苦瓜。苦瓜具有强身健体及清热补血的功效，同时也能够补肾脾，经常吃苦瓜能让人们的精力旺盛，延缓衰老。苦瓜里面含有一种活性蛋白，具有抗癌的功效，激发了身体中免疫系统的防御能力，清除对身体有害的自由基。
2、芦笋。芦笋具有清热化痰以及利水的功效，同时也能够益气和胃，只要经常吃芦笋能够促进胃肠道蠕动，帮助食物的消化同时也能够消除油腻，缓解积食，防治便秘。
3、芥蓝。芥蓝具有清热解暑的功效，能缓解因为缺少维生素c引起的牙龈肿痛，同时也辅助治疗熬夜引起的失眠、降火和去除肠胃热。
4、蒲公英。蒲公英能入胃经和肝经，具有清热解毒以及保肝健胃的效果，在夏季多吃蒲公英能防止中暑，但是在吃蒲公英前要彻底的清洗干净，防止灰尘以及有毒物质，从而诱发食物中毒。
5、莲子心。莲子心具有解心火以及清热的功效，能够缓解暑热烦渴及心烦意乱的问题，炎热的夏季用莲子心泡水喝能止渴解暑和清热除烦。
温馨提示
在夏日一日三餐应该多吃些苦味食物，因为苦味食物里面含有的生物碱能促进血液循环，具有消暑清热及疏通血管的功效。但是苦味食物不能吃太多，不然会引起恶心及呕吐。在高温天气新陈代谢速度加快，对维生素也会带来消耗，所以应该多吃一些含维生素比较丰富的食物，比如豆类动物的肝脏及西红柿等。
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