晚上的时间长,很多人会利用这个时间来给家人准备一份丰盛的晚餐。做好一餐之后,然后大家一起吃,边吃边聊天,吃得非常的开心,其乐融融的,促进感情。
不过在晚上的话,因为我们吃完饭过不了多久就要进入进入梦乡,如果说吃太多的话,或者是吃太油腻的食材,会给我们肠胃增加负担,这样子就不利于身体的健康。晚餐的话,建议吃一些较为素,相对清淡,营养也比较高的食材。今天我们就来分享5种晚餐适合吃的美食,营养高,热量低,好吃不长胖,而且它的做法也很简单,一起看看吧。
土豆炒青椒
准备食材:
土豆,青椒,食盐,鸡精,食用油
具体做法:
1.土豆的表面的皮洗净之后,去皮再切片,切片后放在一旁备用。土豆片最好放在水中浸泡一下,可以去掉里面的淀粉煮出来口感更好。
2.青椒洗净,洗净的青椒切成小段放在盆中。准备一个锅,锅里面放入油,土豆不容易熟,所以切的时候我们要切小一点。油热了之后我们就把土豆放入里面,土豆下锅用铲子给它多翻动,炒均匀。
3.炒后我们加入适量的食盐跟鸡精调味一下,里面加一点点的水,盖上盖子焖煮三分钟,将土豆焖熟,我们就把备好的青椒放入里面。青椒下锅把食材炒好后就可以出锅了。
上汤南瓜苗
准备食材:
南瓜苗,白蘑菇,皮蛋,食盐,鸡精,食用油
具体做法:
1.南瓜苗洗干净,洗净之后用手去掉里面的一些毛毛的,去掉之后我们给它放在一旁备用。
白蘑菇加入食盐清洗干净,洗净之后切片放在一旁。而皮蛋去壳,然后洗净放着备用。
2.锅里面放入油,将皮蛋放入油锅中,小火煎煮一下,用铲子给它铲成小块,炒好后的皮蛋再把白蘑菇也放入里面。白蘑菇下锅也稍微炒一下,把它炒香。
3.接着它加入适量的水,水不用太多,因为这一道美食是用来配菜,如果说想喝汤的话就多加一点水。盖上盖子将锅里面的水煮开,大火滚个两三次。
4.锅中的水开后,加入适量的食盐跟鸡精调味一下,再把南瓜苗放入里面煮个10来秒钟,煮好后就可以出锅了。
酸辣土豆丝
准备食材:
土豆,青椒辣,食盐,鸡精,食用油
具体做法:
1.把土豆洗净,土豆去皮了后放在擦丝器中给它擦成细丝,把处理好的土豆丝放在盆里面,加入水浸泡,去掉里面的淀粉。
2.青椒跟辣椒洗净切段,放在备用。锅里面放入油,将辣椒放入油锅中炒一下,炒香。接着我们就把土豆丝放入里面,土豆丝下锅后可以用中大火快炒,而且用铲子给多翻动。
3.如果说在炒的时候里面有点干,我们可以再加点水或者是加点油,然后给它们炒至断生后的土豆,加入适量的食盐跟鸡精调味即可出锅。
蒸鱼片
准备食材:
鲈鱼,小葱,白菜,食盐,蚝油,酱油,食用油,淀粉
具体做法:
1.鲈鱼买回来洗干净,去掉里面的血水及内膜,然后洗净之后的一切薄片,切好放在盆里面。里面加入淀粉跟酱油搅均匀放着一盘。
2.青菜洗净,洗净后切段放在盆里面。接着我们准备一个盆,把白菜摆放在上面,然后上面盖上盖子放在锅中蒸煮个20分钟。
3.蒸煮的过程中,我们准备一个碗,里面加入酱油跟蚝油,少量的白糖以及香油搅均匀。等待锅里面的鱼片蒸熟,然后蒸鱼底部的一些汁水给它倒掉,接着把这一些酱汁淋在上面,然后撒入葱花点缀就可以了。
蒜泥青椒
准备食材:
青椒,蒜瓣,食盐,蚝油,食用油
具体做法:
1.蒜瓣去掉表皮,然后拍碎,切成小丁状。青椒洗干净去掉头尾,然后里面的青椒籽最好也要处理掉,处理好后的青椒切段放在一旁。
2.准备一个碗,碗里面加入酱油,蚝油,还有少量的淀粉以及香油,然后给搅拌均匀放着备用。
3.准备一个干净的锅,锅中的水分烧干,然后我们把青椒放入油锅中煸炒一下。锅中的青椒炒到表面微微焦黄的状态后,随后我们把蒜瓣放入里面给它炒一下,炒香。
4.炒香了之后就把备好的酱汁倒入里面,然后给它煮个两分钟,让青椒更好地入味,入味好后就可以出锅了。
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