我们现在基本上每天都要去菜市场里面购买新鲜的食材。因为去菜市场里面买的食材会比周围的超市里面卖的更新鲜一些，而且在价格方面也有一定的优势，所以现在逛菜市场的人也是非常多的。但是在菜市场里面，有一些食材保鲜却不是那么容易，就比如说大家经常去买的鱼类。如果菜市场里面的商贩不注重保存的话，那么，那些鱼类很有可能就会死掉。菜市场“卖剩下”鱼最后都去了哪里？鱼贩子说出实情，原来在这
现在我们去菜市场买菜的时候，总能看到鱼贩会将活鱼和死鱼摆在一起卖，死鱼的价格会低很多，但是现在大家都非常注重自己饮食的健康，所以死鱼就算再怎么便宜卖的也不怎么好。
其实我们去菜市场就是想买一些新鲜的食材，我们在选择鱼类的时候自然会选择那些看起来活蹦乱跳的鱼。因为只有活鱼的口感会比较不错，而且对我们的身体也没有什么伤害。可是那些剩下的死鱼该怎么处理呢？在菜市场里面一般卖不掉的死鱼会有三种处理方法，今天我们就在这里给大家介绍一下。
第一：
根据菜市场里的那些商贩介绍，如果他们自己卖的鱼没有卖完，而且这些鱼还是死鱼的话，他们就会自己把它处理干净。自己花时间与精力，把它们做成一些鱼干。做成鱼干以后，他们还可以把它卖给另外的一些商贩，这样虽然比较麻烦，但是至少能够挽回一些成本。这种方法也是很多菜市场里面鱼贩处理死鱼的方法。
第二：
还有一种方法就是这些商贩们会把剩下的死鱼制作成腊鱼。这种方法在两湖地区比较常见，湖南人特别喜欢吃腊鱼。而这种腊鱼，慢慢的也成为了湖南地区的一种特产。湖南人在逢年过节的时候也会经常去菜市场里面买一些腊鱼回家，而在菜市场里面卖的大部分腊鱼，都是一些鱼贩处理过的卖不掉的死鱼。甚至还有一些商家会去菜市场里面收购那些没有卖完的死鱼，他们会专门用这些死鱼制作腊鱼，这样比起活鱼，这些商家们会赚取更大的利润。
第三：
最后一种方法也是比较常见的，这些商家会把那些刚刚没有死多久的鱼制作成半成品的鱼块，然后继续售卖。因为现在很多人在做菜的时候，时间非常的仓促，所以他们会经常买一些半成品拿回家，这样可以省去大部分的时间和精力，而且还能自己做出健康美味的菜。这种半成品在口感上，因为添加了比较多的调味料，所以吃起来还是比较入味的。很多鱼饭都非常赞成这种做法，毕竟它没有浪费掉他们的食材。
以上三种方法就是菜市场中鱼贩处理死鱼的方法，不知道你平时在菜市场中购买鱼的时候有没有发现这些处理方法呢？你平时在购买鱼的时候会购买死鱼吗？对于这件事情，你还有什么样的看法呢？也欢迎你在下方留言，在这里向大家一起分享！
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