我们现在的生活越来越好，与我们的父母有很大的不同。从电子技术到柴米油盐，你会发现无论事情有多小，都有了天翻地覆的改变。以盐为例，以前人们吃饭都舍不得放盐，现在，超市里有无数种盐，让人眼花缭乱，根本不是什么稀奇物。
过去，老一辈人注重吃饱，但现在我们更关心营养搭配和合理的饮食，这表明人们的物质生活确实有了很大的改善，饮食也越来越快乐和满意。就拿"下酒菜"来说，我们马上想到大多是炒花生或凉菜，这是我们现在生活中经常吃的下酒菜。
那么，你知道以前的老一辈人吃什么样的下酒菜吗？为了了解当时的生活状况，我特意咨询了老一辈人。他们给我介绍了几道六七十年代常吃又很受欢迎的下酒菜，没一个贵的，多少年过去依旧是老一辈的最爱，全都吃过的至少60岁了，不知道大家都吃过吗？
咸菜疙瘩
很多人可能听说过泡菜，但他们不知道咸菜疙瘩是什么？对于一些精致美味的泡菜，老一辈人最喜欢的是看起来很“寒酸”的咸菜疙瘩。
泡菜疙瘩是用白酒根腌制而成的泡菜，它尝起来又新鲜又脆。过去，当老一辈人忙于农活时，他们会把它当作下酒菜或者下饭。一碗粥和一口酒都是味觉上的享受，与今天的泡菜不同，以前的咸菜疙瘩感觉很糟，现在的小年轻基本没一个喜欢的。
拍黄瓜
当时老一辈的物质条件远不如现在，大口喝酒吃肉的愿望很难实现，所以他们经常拿一些新鲜的水果稍微加工。
拍黄瓜是最简单易做的下酒菜之一，只需将黄瓜拍成小块，将蒜、椒切成小块，然后加入少许盐，腌制一段时间，然后尝起来清脆爽口。平日喝一口酒，再吃一两块黄瓜，好像连烦恼都淡了一会儿。
凉拌豆腐
当时豆腐买回家还是热的，老一辈最喜欢在豆腐里加酱和黄瓜拌在一起。
软豆腐和脆酱瓜瞬间丰富了味道，绝对是下酒菜中的绝佳。我估计，当时这道下酒菜算是“王者”段位了。
有了好菜，好酒是必不可少的。那么，从当时走过来的老一辈人，现如今都喝什么酒呢？别的不知道，我身边的一个叔叔，平时就喜欢喝下面这些酒？大家来看看知道哪些？
缘得.缘10
这是一款底蕴深厚的老牌酒厂，别看其貌不扬，但建厂快30年，底蕴无需多说，自然比一些新星多得多。酒厂位于茅台镇核心地带，与茅台共享赤水河酿酒环境。此酒味酒中贵族，从酿制到正式出品至少要经历时间。
分别为一年酿造和陈放，之后，酒厂还会用的老酒来勾调，真是不惜成本。酒厂之所以这样干，主要是因为深知“酒是陈的香”的道理，而从酒友的反馈来看，磨刀还是不误砍柴功夫的。
开瓶香气扑鼻，酱香浓郁且悠长；入口品尝，香味直达脏腑，酒体老熟醇厚，饮完不耽搁第二天上班。
秉衡的故事
产自贵州，酿酒带属于7.5公里核心产区。都说好山好水产好粮，此酒作为当地的一款老牌子酒厂，自然不会落于他人。采用贵州本地大红糯高粱，这一高粱可不了得，产量少就算了，关键是营养丰富质地厚实，特比适合用来做酿酒原料。
工艺为非常严苛的12987大曲坤沙，历经数百个日夜以后，还会耐住性子陈放，这才装瓶。酒一开瓶就能感受到突出的酱香“爆瓶”而出，轻轻抿上一口，酒水不辣，粮香浓郁，整体来说性价比非常高。
末尾，今日分享就到这里，大家对本文怎么看？请在评论区留言补充。
如果觉得《六七十年代老一辈最爱的下酒菜 没一个贵的 全吃过至少60岁了》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
