炸鱿鱼的时候，不要直接在锅里煎，加这一步，去腥，软软香香
现在我们的生活条件越来越好了，所以很多人都会在家里的餐桌上摆上各式各样的海鲜，而且海鲜的价格也比以前低了很多，让我们普通家庭也吃得起。某种食物。虽然全国不同地区的海鲜种类不同，但总体来说都很受欢迎，就像我们在街上时，一盘鱿鱼的香味很诱人。它从小就受到许多人的欢迎。是一种小吃，铁板卖的那种鱿鱼总能做出来软软香香的，非常好吃，所以成了很多人的最爱，但是自己买的炸鱿鱼就不太好吃了，而且肉太老了，你不能咬它。这是为什么？
其实是因为我们没有掌握炸鱿鱼的正确技巧。记住，以后如果真想在家吃炸鱿鱼，就不要直接放在锅里煮了。加入这一步，可以去除腥味，提高新鲜度。还有炸鱿鱼。跟外面卖的一样，又嫩又新鲜。下面我们来看一个具体的方法。准备的材料是鲜鱿鱼、青椒、葱、葱、姜、蒜。
1、我们先把家里买来的新鲜鱿鱼清洗干净，然后用手撕掉鱿鱼表面的薄膜或者用刀刮一下。只有去掉薄膜，我们做的鱿鱼才能更好吃，吃起来更嫩，否则做出来的鱿鱼老了，不好看，就像我们以前犯的错误一样。完全不能嚼，青椒和洋葱切片，葱姜蒜切碎待用。
2、接下来，锅中加入适量的水，然后将生姜和料酒一起放入锅中煮熟。待火烧开至锅底开始冒泡时，将切好的鱿鱼放入锅中，快速焯水10秒即可快速捞出。不要烫太久，否则鱿鱼会老化。
3、然后可以在锅中加入适量的食用油。待油温微升温时，将葱末、姜末、蒜末下锅收汁。然后加入洋葱炒香，然后焯水。过水的小伙伴们，最好在煲仔饭后加一点辣椒酱。其实我们会发现，外面卖的铁板鱿鱼，里面都会加不同的酱料。我们可以按照自己的方式添加它。喜欢加的，不喜欢吃辣的可以选择甜面酱，喜欢吃辣的可以选择甜辣酱，因为鱿鱼有一点甜味，会更好吃待酱汁炒匀后，即可加入盐、糖、生抽。生的。因此，如果我们想在家吃炸鱿鱼，最好将鱿鱼的外层洗净。最重要的是鱿鱼焯10秒。不用担心那10秒，但他炸了。鱿鱼非常重要，因为可以确定炸好的鱿鱼是否新鲜可口。焯水不仅可以去除腥味，而且口感细腻清香。鱿鱼大家都爱吃，在家也可以试试。
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