填空题人的生长发育以及受损细胞的修复和更新 都离不开________．

问题补充：

填空题人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开________．

答案：

蛋白质解析分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得．故

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