食材用料:山药适量,木耳适量,胡萝卜适量,彩椒适量,浓汤宝猪骨头汤适量,料酒少许,香油几滴
1,山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块,入清水漂洗干净
2,胡萝卜洗净切成滚刀块,彩椒切成两厘米见方的丁
3,木耳前一晚冷水泡发后去根洗净(这样泡出来的木耳肉厚味道好)
4,砂锅内放入清水,山药块,胡萝卜块,木耳,少许料酒,葱姜末用旺火烧沸
5,放入猪骨头浓汤宝改小火炖(其实用猪骨头高汤最好,俺懒得炖制,一般都是用浓汤宝代替)
6,山药,胡萝卜断生后放入彩椒丁,盐炖至山药、胡萝卜熟烂,淋上几滴香油即可。
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