酒酿紫薯小丸子

材料

紫薯一个，糯米粉，酒酿，枸杞（事先泡好），砂糖

做法

1.紫暑洗干净上锅蒸熟，去皮

2.压成紫薯泥，备用

3.紫薯泥中加入糯米粉、砂糖

4.加入适量水和成紫薯面团

5.用紫薯糯米粉团，搓成小丸子

6.锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子

7.煮到丸子差不多熟了，加入酒酿

8.用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中

9.加泡发的枸杞即可

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