电锅蒸古早味肉饼【牛头牌端午好香拌】

菜谱简介

这道怀念古早味的好味道，加了牛头牌红葱肉燥调味，吃起来咸香可口，一口咬下肉饼美味在唇齿间饱满呈现，将肉饼汤汁淋在白饭上，一口肉饼一口白饭不知不觉扒的好几碗饭呢! 牛头牌红葱肉燥风味是选用台湾在地种植的红葱头，不含防腐剂及人工味精，适合各种料理，让我烹饪出来的料理，有着独特迷人的风味，全家都很喜爱呢!

材料

绞肉300公克鸡蛋1颗葱1支蒜3瓣牛头牌红葱肉燥3大匙酱油2大匙米酒1小匙胡椒粉少许盐1小匙香油少许水30cc

做法

1

将所需材料准备完成，蒜头切末、葱白切末、葱绿切珠备用。

2

将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，绞肉里加入蛋白与 调味料。(留少许葱绿蒸好后要撒上)

3

搅拌均匀让调味料吸收到绞肉里。

4

取一容器将拌好的绞肉放入，中间用汤匙压一个洞放入蛋黄(如图)。

5

电锅外锅加入1杯半的水蒸。

6

蒸熟后取出撒上葱绿即完成!

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