全麦核桃乳酪面包-パンの锅制面包机

菜谱简介

全麦面包里除了最搭的核桃外， 包著浓郁奶香的奶油乳酪， 配杯牛奶、咖啡或红茶， 当早餐或下午茶~~ 简单、幸福的好滋味~~^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^

材料

胖锅MBG-0111台奶油乳酪200g核桃30g水190ml奶油30g盐3g糖40g高筋面粉200g全麦面粉100g酵母粉3g

做法

1

今日主角奶油乳酪&核桃及全麦面粉。

2

将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

3

面团搅拌完成后取出捍平，撒上核桃再卷成条状。

4

将条状面团卷成蜗牛壳状再成一团，分成12等份备用。

5

取一个小面团压扁，包上15-16g的乳酪馅，将开口收紧成为一个圆形后，收口朝下放入内锅里。

6

12个小面团分成三层，依序为方形四颗-->菱形四颗-->方形四颗。

7

静置发酵约30min后，行程15，烘烤，50分钟。一口接一口的好吃的面包，香~喷~喷~出炉囉~~~

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