菜谱简介
经典的台式面包，简单的材料却让人难以忘怀。发挥创造力，做成爱心的形状，还可以排成四叶幸运草。台包也可以很有型！ 我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS105T，我喜欢它的原因是我再也不用辛苦的手打面团。设定好行程， 就能打出完美面团并完成发酵。(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验 /MiaKitchenLab
材料
全蛋液一颗高筋面粉300g糖20g无盐奶油15g盐3g冷水200ml酵母粉一小匙(约5g)葱末4枝量盐适量橄榄油一小匙(约5ml)白胡椒少许
做法
1
将面团中的酵母粉倒入专用孔洞内。这设计可以避免酵母粉接触水分后提早产生作用，以确保面团的品质，也就可以安心预约打面团和面包出炉的时间，真是周到。
2
将面团的其它材料放进面包机中，按【品项】键至萤幕显示14(面包面团)，盖上上盖后，按【开始】键。面包机萤幕上会显示完成的时间(一小时后)，相当贴心的设计。
3
将面团倒出，分成八份(每份约66g)，滚圆后松弛一下。
4
取一份小面团，擀开后由一边卷起成长形。再从面团中线切开(一端保留1.5cm不切断)，分开后将两端往内反折成心型。排列至舖有烘焙纸的烤盘上进行最后发酵至两倍大。
5
烤箱预热180℃。全蛋液均匀刷上面团表面(剩余蛋液留下)。
6
葱末+盐+少许白胡椒拌匀后加橄榄油，再将第五步骤剩下的全蛋液混合。
7
将完成的葱花馅分成八等份铺在面包上。进烤箱，180℃烤20分钟后完成。
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