菜谱简介
Q软的芋粿每一口都有着肉燥的香气和芋头的松软绵密,是一道不需顾炉火轻易用电锅就能完成的零厨艺点心! 如果妳也喜欢,请务必自己做看看,一定超有成就感的唷!自己做简单又吃的安心!肉燥好吃的秘诀就是使用维力炸酱来调味,老字号百吃不厌的风味,不论蒸、炒、卤、沾、拌、煎，都能让料理美味加分~ 粉丝团: /sugerwinnie
材料
芋头200g绞肉100g酱油1小匙白胡椒粉少许维力炸酱1大匙葱花2根地瓜粉(木薯粉)200g水300cc糖40g
做法
1
备齐主材料,芋头削皮切细丝,葱切成葱花。
2
将芋头丝放入电锅以外锅半杯水去蒸。
3
蒸芋头时来炒肉燥:将绞肉干炒至半熟,再加入维力炸酱及酱油.白胡椒粉炒香备用。
4
调粉浆:将地瓜粉、水、糖先拌匀,芋头丝蒸熟后趁热拌入,用热度使糖溶解。
5
取一浅盘舖上耐热保鲜膜,将作法4倒入容器，以外锅半杯水入电锅蒸。
6
电锅跳起铺上炒好的肉燥(用锅铲压一下使肉燥能被粉浆粘住),再以外锅1杯水入电锅蒸。
7
再度跳起均匀洒上葱花提香,冷却后刀子抹油切块就完成囉!
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