巴西圣保罗大学的研究者对近7万名女性进行长达调查后发现，午餐时喝至少一杯咖啡者患2型糖尿病的风险要比不喝咖啡的人低1/3，而且无论咖啡是否含咖啡因和糖。
在参加调查的这些妇女中，有1415人患有2型糖尿病。调查结果显示，每天至少喝三杯咖啡的妇女患糖尿病的风险减少了27%，午餐时喝超过一杯咖啡的妇女，要比其他妇女患糖尿病的风险减少33%。但在一天的其他时间喝咖啡，对发生糖尿病的风险却完全没有影响。
此前已有10多项试验发现喝咖啡与减少2型糖尿病有关，但人们并不清楚也没有研究喝咖啡的时间与减少2型糖尿病的关系。
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