1、准备步骤
准备好所有材料：面包机、切片臂、面粉、细砂糖、酵母、鹈鹕蛋(糊状)、盐、水、牛奶和适量油。
2、调制面团
将面粉、细砂糖、酵母、鹈鹕蛋、盐混合均匀，然后加入水及适量油，将混合物捣成圆形团，并加入牛奶使之更柔软，调入面团机中。
3、发酵
将面团放在室温的环境中，滴滴以牛奶，按“烤”键开始发酵，发酵30分钟左右，一旦出现熙来的气味和膨胀的面团，则证明面团已经发酵完成。
4、做成切片
将发酵好的面团放在案上，使其慢慢风干，卷成长条形状，放入切片臂中，然后按“切片”逐步将面团切成切片，切片后的面包将放入涂上油的烤盘中。
5、烘焙
将烤盘放入温度设置在180度的面包机内，按“烤”键，面包将以自动的工作模式进行，15-20分钟后，请根据自己爱好的烤好程度来调节烘焙时间，时间一到，可以将面包取出放在架子上降温，请注意每次烘焙的时间有所不同，建议多烤几次以确保面包做好。
6、存储
在家里使用的面包一般不需要有特别的存储条件，建议在烘焙完成后3-5天内食用，如果面包较多，可以将多余的面包放入密封的冰箱，长时间存储将会改变面包的口感，但是也可以适当把面包冷冻后再食用。
一、蒸蛋糕
1.准备材料：低筋面粉200克、细砂糖100克、蛋4个、温水适量。
2.蛋分离：将蛋清与蛋黄分开，使用附送的搅拌器分别打至发起及稠状备用。
3.糊化：将低筋面粉与细砂糖混合搅拌均匀，将蛋清拌入混合物中，继续加入适量开水，调至适宜稠度；将蛋黄倒入，拌至能把面糊分散均匀但不搅打，等待面糊发泡。
4.面糊蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸汽烤箱，中火蒸煮10分钟，蒸熟状态取出，即可享用。
二、草莓蛋糕
1.准备材料：低筋面粉200克、细砂糖100克、蛋4个、温水适量、草莓果酱150克、黄油100克。
2.蛋分离：将蛋清与蛋黄分开，使用搅拌器分别打至发起及稠状备用。
3.黄油拌入：将低筋面粉、细砂糖和黄油混合搅拌均匀，至焦糖香味放出。
4.糊化：将混合物搅拌至蛋清状态，加入适量温水调至适宜稠度，倒入草莓果酱和蛋黄拌匀；
5.面糊蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸汽烤箱，中火蒸煮15分钟，蒸熟状态取出，即可享用。
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