没等得及新蒜上市，我就买了一斤大蒜做起了的蒜蓉酱，万能的蒜蓉酱不仅可以用做海鲜的调味料，拌面和拌饭也不错，我会把它当作解馋的零嘴，嘴馋了，舀一勺吃，剩下的油脂，有浓浓的蒜香，凉拌菜时可以放一些。
大蒜有杀菌抑菌的作用，适量吃些有助身体健康，所以，在炒制蒜蓉时，一定要小火，低温慢熬，最大限度保留大蒜有效的成份，避免产生有害物质！
文龙mama的美食
万能的蒜蓉酱
沙茶是东南亚及福建闽南、广东潮汕地区经常用的调味酱。由葱、姜、蒜、鱼、虾米、椰丝、香叶、陈皮、芥末、胡椒粉、花生酱等十几种原料制成的。沙茶面的高汤里放入沙茶酱。面条、米粉、各种海鲜肉类放进去，就成了特殊风味的美食。
汪汪在亚美尼亚
外国老丈人来到厦门收到了什么惊喜?被中国企业邀请品尝传统闽菜?
大蒜成熟了，康仔做了蒜蓉酱，和老小孩一起烤烧烤吃，香啊@头条创作精选康仔农人7点开播的视频
褪去泥土与青衣，沁润在风味迷人的蒜油里，烧烤的点睛之笔
康仔农人7点开播
家庭版万能豉汁做法，简单，好吃
粤菜做好几种酱，你的厨艺会提升好几个级别。之前发过的，蒜蓉酱，今天的豉汁，还有个啫啫酱以后再写。
1、阳江豆豉100克，用清水泡一下让豆豉表面湿润，炒的时候不易炒胡。略切几刀，不用太碎。
2、蒜5瓣，姜切个几片，红葱头几个（没有就洋葱也可以的），全部剁碎。
3、陈皮一块，刮去白膜后剁碎。
4、起锅烧油，小火先将蒜蓉，姜蓉，红葱头炒干炒香，然后放入陈皮炒香，再放入豆豉继续炒香后下小半勺糖，芝麻酱小半勺，柱侯酱1小勺，海鲜酱小半勺，继续慢火推炒个几分钟，将各种调料的香味彻底激发混合均匀后关
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