一觉醒来，镇上集市那里又封了！万分庆幸自己昨天去买了米！家中有粮，心中不慌！又解冻一袋牛肝菌，拍个大蒜，再放点干椒炒炒，再炒个腊肉洋芋。烧个豆尖汤，很满足了！#昆明头条# #社畜每日美食分享#
坐标云南省昆明市东川区。我刚与我老公认识那会就特好奇为什么云南人好好的新鲜肉不吃，偏要把它腌成腊肉？一块好好的新鲜肉还留有余温非得把它折腾成长满霉气黑不溜秋还能吊众人的胃口，实在令人百思不得其解啊！直到真正融入当地的生活…
刚来云南那会在餐桌上，那些热情的七大姑八大姨定会往我碗里夹腊肉堆得犹如座小山，因为它是招待客人的首选菜肴之一。我起初对它是抵触的，特别是那味道怪怪的，特容易让人浮想联翩。但碍于情面我还是表面欢天喜地地尝几口，还不忘说声：谢谢！好吃！其实那会我真是捏了把冷汗！真怕她们随手再来几块，到时该如何圆场？
然而随着我在云南这边生活久了，正好印证了那句：日久生情。慢慢地我也适应了腊肉那股味道，偶尔来几块还特爽口下饭，特别是大蒜炒腊肉，太香了！但仅仅只限几块，多一块就觉得喉咙太油腻了。
每年这时候人们就开始腌腊肉了，家家户户都挂着几块刚腌好的肉等个十天半个月就可吃了。这样的景象已成了一种生活常态，也是一道地标性风景线。这不我老公每年这时候总来凑热闹，哈哈！今年才刚开始已腌坏了一块后腿肉，去年腌坏了只猪脚。
天要下雨娘要嫁人，我也没法！谁叫他是个云南人呢！有些习惯是根植到基因里去的，任谁也无法改变的。萝卜青菜各有所爱吧！你说对吗？
很庆幸前天去集市上称了一个饵块回来，想着烤烤抹芝麻酱吃。出不去买米，今晚就炒饵块吃，总不能顿顿吃馒头吧
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