炸酥肉时千万别放蛋黄和盐❗
学会这个脆皮糊的配方,放凉都不会软❗
⚠️面糊配方:
120g普通面粉 100g玉米淀粉 少量多次的加入清水搅拌均匀,大概150g水,加入鸡蛋清,(一定要先加水,再加蛋清)加入25g的植物油,搅拌均匀成酸奶状即可
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时间:2022-06-24 07:48:14
炸酥肉时千万别放蛋黄和盐❗
学会这个脆皮糊的配方,放凉都不会软❗
⚠️面糊配方:
120g普通面粉 100g玉米淀粉 少量多次的加入清水搅拌均匀,大概150g水,加入鸡蛋清,(一定要先加水,再加蛋清)加入25g的植物油,搅拌均匀成酸奶状即可
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