这是我们当地的地方美食，很多地方没有的。[呲牙][呲牙]做法也不一样，潮汕的又不是这种做法。
风过星移家常菜
今天是农历七月十三，每年的今天都会去买鸭，做叶子籺，这个是我们当地的习俗与美食。明天要祭拜祖先，这些都要用上。今我都没开始做这些，等一下就开始选购材料，想做多一些，给我娘家送些去。今天下午什么也不做了，去搞点树叶，买做籺的材料。重点还要去市场看看，买只大鸭。为明天的节日做准备。今天暂时放下手头的工作，以家务事忙活了。刚才家婆打电话让我回乡下取猪肉，过节都是提前一天分点猪肉，我没空回了，让她帮忙放好。过节很忙的，十几年的婚姻生活里，都让我有点怕节日了，但是还有要跟着习俗走。叶子籺，很多人不知道是什么，糯米粉加图二这些做成的美食。去年发朋友圈，还有个邻居讽刺我是乡下人，做这些乡下人的东西。我跟她说，委屈你了，跟乡下人做邻居，你努力点挣钱，争取去一级城市。好了，去忙活了。为了家庭，十几年来不变的习俗，准备买鸭选购材料去，晚上做图上这些美食。#美食# #家庭美食大赏# #美食美刻# #自制美食##我要上 头条#
潮汕蚝烙是一种当地风味小吃，每家做法相似，但是每家出来的味道都不一样，蚝烙主要配料：生蚝、地瓜粉、鸭蛋、等等，将配料混合搅拌均匀，锅里加入猪油，倒入搅拌均匀配料，然后慢慢的煎熟#寻味潮汕美食#
淡甲煮菜脯
淡甲鱼，切件，洗净控水
热锅，倒油
爆香蒜头、姜丝、菜脯
放入鱼块
倒入高汤或清水适量
加盐调味
撒上青蒜苗、红椒丝、芹菜段
加盖焖煮
出锅前，放上香菜叶
再焖煮一会
出锅
今日头条潮汕海鲜私房菜: 这种做法估计也只有潮汕地区才有，比较清淡，肉质鲜甜！#潮汕美食 #抖音美食推荐官 - 今日头条
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