主料
茄子50g
面粉16g调料食盐适量 醋适量 调和油适量 元贞糖适量 黑胡椒适量
茄子煎饼的做法1.生面粉，加点盐
2.茄子，洗净，淡盐水浸泡十分钟。捞起，切片，改刀切丝
3.将切好的切丝放入面粉中
4.加盐、糖、黑胡椒，滴几滴油
5.加清水搅匀
6.加少许白醋搅均匀
7.坐锅，干锅，小火将锅预热，入油
8.搅拌好的茄子面糊
9.用勺子挖两三勺，入锅里
10.晃动锅，将其散开
11.小火慢煎，煎到晃动锅，煎饼可以在锅里滑动时，颠锅，将其翻身。再煎，多颠几次，就好了
12.倒入盘内，放三个西红柿，吃的时候将它们弄碎散放在饼上，很好吃的。
茄子饼的做法
香煎茄子饼的做法步骤
步骤 1
碗中准备蒜末，小米辣，辣椒面，小葱，芝麻，浇入热油激香入味。
步骤 2
生抽2勺，味极鲜小半勺，鸡精一嘬，十三香一点，醋1勺，花椒油2勺，蚝油一点点?，香油适量，白糖一嘬，海鲜酱油小半勺（没有可不加） 加入半勺盐（盐味重可以继续加点，正常是够了）最后加入香菜搅拌
步骤 3
面粉100克加鸡蛋，清水搅拌无颗粒状态（家里没有厨房称的可以看一下大概的量来放）
步骤 4
茄子洗净去皮后放入面糊中浸泡，电饼档刷油放入茄子饼两面煎至金**熟透即可食用
步骤 5
剩下的面糊，我做了煎饼
步骤 6
蘸着吃味道好极了?
步骤 7
外脆里嫩
茄子饼是一种非常常见和受欢迎的主食。做这道主食要注意很多细节。下面是茄子饼的制作方法。过来看一看。方法/步骤准备茄子两个，鸡蛋两个，油10g，面粉100g，盐10g。茄子饼怎么做？茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。茄子饼怎么做？茄子片均匀地裹在面糊里。茄子饼怎么做？把油倒进锅里，加热。将裹好面糊的茄子片放入锅中，煎至金**。然后铲针。茄子饼怎么做？
如果觉得《茄子煎饼怎么做好吃 茄子煎饼的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
