食材明细
海虾6只
天妇罗粉75克
冰水110毫升
冰块适量
日本酱油15克
味淋15克
食用油适量
清淡口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
天妇罗（日式炸虾）的做法步骤
1
虾去皮，只留虾尾，背部轻轻划开，剔去虾线
2
将虾翻过来，腹部朝上，用刀轻轻划几刀，切断虾筋
3
再将虾翻过来，背部朝上。用手按压虾身
4
使虾能够如图一样趴在案板上
5
往称量好的冰水中加入天妇罗粉
6
用筷子轻轻搅拌，不能像我们平时打蛋液那样，当表面上浮着小的疙瘩就好了
7
把冰块放入一个更大一些的盆中
8
将面糊碗放在冰上
9
油预热到175-180度。用筷子蘸面糊滴一滴到油中，如果还为沉底就马上浮起来，说明油温好了。
10
另一面将虾先挂一层薄薄的干面粉
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抖掉多余的面粉后，用筷子夹着虾尾，挂薄面糊
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直立下锅
13
快速脱离筷子，使虾成直线型
14
中途用叉子扶住虾，另一只手用筷子蘸面糊淋在虾上，完成甩丝。
15
炸好后，铺在厨房纸上吸油后即可入盘享用，最佳享用时间是出锅以后的30秒内。家里没有白萝卜等食材，就做了简易的调味汁：味淋和酱油混合即可。
日式鲜虾三明治怎么做如何做好吃
前言
此菜因为添加了芥末，使口感更丰富。
大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！哈哈~
材料
主料：鲜虾250g；
辅料：油适量、盐适量、美极酱油适量、糖适量、青芥辣适量
日式美极虾
1
将虾剪去虾须，爪足剔除虾肠
2
在虾背直片一刀（不能穿肚），下盐，腌制
3
取一勺糖，一勺美极酱油，一勺水，混合成调味料
4
取比平常炒菜多一点的油，烧至七成油温
5
虾放入炒至熟
6
虾倒出，锅内油再次烧热
7
将虾再倒入锅中炸第二次
8
加入适量青芥辣
9
炒至均匀
10
装盘
小贴士
虾经过二次炸制，更加酥脆，最后加入青芥辣，使菜品微呛辣，如不喜欢，可以不加。
您好！
日式鲜虾三明治做法
做法
1.将沙拉酱，辣根，黑胡椒混合
2.将芝士片放到法棍上，磨一些黑胡椒
3.放烤箱烤四分钟
4.把虾放平底锅煎熟加盐，黑胡椒
5.把虾排在烤好的法棍上
6.淋上调好的沙拉酱
7.盖上生菜
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