用料:西瓜皮半个西瓜皮、海天黄豆酱2大勺、食盐适量。
步骤:
1、挑选一个大西瓜。
2、把西瓜切开。
3、把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁,也可以用勺子把果肉挖出来。
4、把西瓜的表皮用削皮刀削干净。
5、切成稍微大一点的条。
6、不用加油,直接倒入锅里。
7、加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮。
8大火煮开后转小火慢慢煮,大约煮15分钟左右,煮到如图即可。
9、加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右。
10、煮到汁水快要收干,尝一下咸淡,不够咸的再加点盐调味(佐粥适合稍微咸一点)。
11、出锅装盘。西瓜酱就做好了
主料
黄豆2000g
辅料
生瓜
1000g
盐
2000g
西瓜
2个
花椒
适量
八角
适量
花生
适量
普通面粉
适量
步骤
农家西瓜酱的做法步骤1
1.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。
农家西瓜酱的做法步骤2
2.发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。
农家西瓜酱的做法步骤3
3.两个大西瓜。大约20斤。
农家西瓜酱的做法步骤4
4.西瓜去皮。
农家西瓜酱的做法步骤5
5.生瓜洗干净。
农家西瓜酱的做法步骤6
6.生瓜去皮、去子。
农家西瓜酱的做法步骤7
7.将西瓜和生瓜切成小块。
农家西瓜酱的做法步骤8
8.八角和花椒适当碾碎。
农家西瓜酱的做法步骤9
9.将八角和花椒放入豆块干中。
农家西瓜酱的做法步骤10
10.将西瓜和生瓜块放入。
农家西瓜酱的做法步骤11
11.放入4斤盐。
农家西瓜酱的做法步骤12
12.搅拌均匀。
农家西瓜酱的做法步骤13
13.放入缸中,让太阳晒。
农家西瓜酱的做法步骤14
14.这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。
农家西瓜酱的做法步骤15
15.舀上一小碗,放入花生,蒸熟了,喝粥很棒的哦。
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