煎肉盒的家常做法：
煎肉盒用五花肉、姜、葱、冬菇、红薯粉条、盐、酱油、鸭蛋做好吃。
煎肉盒子
主料：五花肉500克，?冬菇250克，红薯粉条50克，鸭蛋1个，面粉1000克。
辅料：姜10克，大葱5克，盐10克，酱油2克，植物油200克。
制作过程：
1、先用冷水和面，和至光滑，放置醒面。
2、将五花肉葱姜剁碎，冬菇泡发剁碎，鸭蛋炒好剁碎，红薯粉条热水泡软，依次放入搅拌均匀。
3、揉面，揉压后切成剂子，比包饺子的剂子大一些。
4、擀成面皮，大约手掌大小，包馅饼。
5、锅里放油煎肉合。煎至两面金黄即可。
6、出锅。放入盘里，即可食用。
健康功效：补肝肾、益气血、益智安神，滋阴润燥，养血，养阴清肺、止渴，补心止热、除热，大补虚劳，补脾益胃，益气生津，润肺滑肠，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
煎肉盒子的营养价值：
1、五花肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
2、萝卜性味：甘辛、平、无毒。 归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。 主治煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 ?禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。
3、冬菇又叫香菇。味甘，性平，平，凉。入肝、胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。冬菇具有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇的作用。禁忌脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。一般人群均可食用。
4、红薯粉条性平，味甘。归经脾，胃，大肠经。具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病。
5、鸭蛋性凉，味，甘，咸。归经脾，肺。具有养阴清肺、补心止热、大补虚劳之功效。适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢。禁忌癌症、高血压、动脉硬化、肝硬化。特点营养价值与鸡蛋相当。
6、面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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