豆角炒肉的做法:
材料:豆角、肉馅2量,橄榄菜1-2大勺,红辣椒2个,葱、姜、蒜少量
做法:1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时
2、辣椒、葱切片,姜、蒜切末
3、豆角择去老筋(须子),洗净,切成小丁
4、做锅烧开适量水,将豆角丁放入焯2分钟,捞出,然后尽量压干豆角中的水分
5、炒锅中加入2两油,烧到6成热,放入焯好的豆角煸炸2-3分钟,将水分煸出去即可
6、将豆角倒出备用,锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟
7、将肉馅倒出备用,剩下一点点油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,然后已经熟了的豆角和肉馅。
做法二:
食材用料
猪瘦肉 150克
土豆 一个相克食物
葱 一根相克食物
盐 适量
鸡粉 适量
腌肉料:
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
油 适量
土豆片炒肉的做法
土豆片炒肉的做法图解11.准备好所有的材料
土豆片炒肉的做法图解22.猪肉切片用适量的盐、鸡粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓匀腌制半小时,土豆切片,葱切葱花
土豆片炒肉的做法图解33.锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至八成熟盛出备用
土豆片炒肉的做法图解44.另外取一平底锅,倒入适量的油烧热后放入土豆片翻炒
土豆片炒肉的做法图解55.其间要不断的翻炒,免得土豆片贴在一起
土豆片炒肉的做法图解66.炒至土豆片变色变软时加入猪肉翻炒片刻
土豆片炒肉的做法图解77.加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀
土豆片炒肉的做法图解88.倒入葱花,翻炒均匀即可关火
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