1、食材：鱼腩300克，葱适量，姜适量，酒适量，盐适量，酱油适量，花生油适量。
2、把葱姜处理干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，姜切成薄片，葱切成小段。
3、鱼腩可以是大头鱼鱼腩，也可以是草鱼鱼腩，随个人喜好选购，购买时请老板把鱼鳞刮干净，回到家把没刮干净的地方处理一下。
4、鱼鳞刮干净后放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜也要撕干净，撕不掉就用刀刮一下。
5、处理过的鱼腩沥干水分，放在案板上，放适量盐和酒腌制30分钟左右。
6、起锅热花生油，待油八成热时，煤气转小火，把腌制好的鱼腩放入锅中，煎至金**。
7、往锅中加入适量温水，一下要温水，放入姜片，再倒入少许酒，盖上盖子煮20分钟。
8、剩下五分钟的时候，打开锅盖可以看到，汤汁是奶白色的，有点像牛奶，加入少许酱油和葱段，中火煮至差不多收汁，只留下少许汁即可。关火出锅，一道好吃的红烧鱼腩就做好了。
网友：第一次去老丈人家，老丈人和姐夫来村口接我们，回家路上，别人问我是谁，老丈人都说是小二姑爷，（媳妇在他家是老二，还有个姐姐）到家丈母娘已经做了每桌十多个菜，共三桌，全是她家亲戚朋友，我一进去懵了，甚至开始怀疑人生，开始怀疑我媳妇在他们看来是不是嫁不出去的那种啊，想想不对，媳妇从她17岁就跟着我，一直到22岁结婚，一直都是陪着我的，哈哈，那么多人，真是吓一跳，后来在他们家那边待了两天，每天都有亲戚朋友预约哪天中午到他家吃饭，哪天下午又到哪家吃饭，两天后，我在的不好意思了，找个借口第三天带着媳妇溜了。
网友：第一次去老婆家，四川人。七大姑八大姨不少的搞了三桌，可大冬天的几乎全是凉菜，居然还有兔子头！！！！！！卧槽，还一个劲让我吃说是很好吃，这我咋吃？这玩意咋下口？！还有野生的一种小鸟，具体名字忘了叫啥，说是他舅舅专门为了我上山打的，我还真吃出铁珠子[抠鼻]，吃野生鸟不违法的吗？还有还有，白酒喝完上啤酒，关键是那个啤酒居然是和米酒一起煮热了喝的，我的妈，长这大第一次喝着热啤酒[泪奔][泪奔][泪奔]。还有，四川人是多喜欢吃兔子，火锅也是兔子火锅。不过味道还不错。吃了就拉我去打麻将，第一晚上三个老四川打四川麻将输我1000多，搞得我以为我是赌神。后面几个晚上就再没让我赢过，还有火锅，带我去吃火锅居然没有鸳鸯锅？！我睡要微辣，结果整上来一锅子辣椒的底料！微辣微辣啊，我的老丈人！
网友：当时我和老婆还在上学，一直没告诉家里有女朋友，头天晚上喝多了给家里打电话告诉我妈明天带个姑娘回家。第二天就带老婆回家了，到家快下午2点了，我妈只做了一个菜排骨焖豆角，还偷偷和我说这姑娘长得不如她预期。晚上也做了一桌子菜，老婆第一次去我家住了半个月，由于老婆性格等都是百里挑一的，渐渐的我妈就喜欢上这姑娘了，连着半个月的好吃的给我老婆吃的分量涨了十几斤，临走我妈还给买的铂金项链，要不是我拦着，戒指啥的都给买了。然后还告诉我老婆要是我欺负她了就告诉我妈，回来扒我皮，现在和老婆一起了，老婆一直和我妈关系很好，邻居们也很羡慕，可惜妈妈现在是植物人了，感觉不到老婆对她的好了。
网友：第一次去老丈人家，我家是东北的，他们家是南方的。老丈人爱喝酒，嗜酒如命。没有吃饭呢，老丈人就问我酒量如何？我说能喝一点，老丈人说我不实诚。老丈人说能喝酒多喝点，听说你们那人都能喝。老丈人说来这里就把他当作自己家，别假客气，我喝了快二斤白酒，把老丈人喝倒了，不省人事，她妈说我是酒鬼！不同意。
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