主料
芦笋200g 口蘑200g
辅料
酱油1小勺 盐、味精适量
葱花、油适量
芦笋炒口蘑的做法步骤
1. 口蘑洗净切片，芦笋洗净去头后切五厘米左右的段，备用。
2. 热油起锅后大火下葱花爆香，改中火将口蘑倒入锅中快速翻炒至颜色变深出汁。
3. 倒入芦笋段改中小火继续翻炒不超过两分钟（可加少量高汤或清水炖煮），出锅前半分钟放酱油调色，最后装盘。
小贴士
芦笋很容易熟，不用太大火煮，时间长会让鲜味流失。因为比较喜欢清淡，所以没有用淀粉勾芡。
用料 ?
芦笋 一把
口蘑 200g
黄油 10g
橄榄油 10g
黑胡椒碎 少量
盐 适量
蒜蓉 少量
芦笋口蘑的做法 ?
将芦笋切段，口蘑切片，分别在沸水中焯一下
锅里倒入橄榄油和黄油，稍热后加入蒜末，爆香后加入焯好的芦笋和口蘑，翻炒一下，加入盐和胡椒碎，再翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
焯芦笋的沸水中加少量盐和几滴油，焯的时间不可太长。橄榄油的油温不可太高。
如果觉得《芦笋炒口蘑怎么做如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
