干沙虫粥的做法
主料：
沙虫干 1把、干贝50克
辅料：
猪肉1块
调料：
食盐1茶匙、姜5克、植物油1.5汤匙、水适量
步骤：
1、准备好所用食材，沙虫干用冷水泡软，用剪刀在沙虫的一端开始由头到尾剪开
2、逐条清洗干净沙虫里面的细沙，清洗干净后切成一段段
3、瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，泡软的瑶柱拍扁
4、起油锅，爆姜丝，然后放入沙虫和瑶柱爆炒
5、爆炒片刻后加入热开水，等到沙虫瑶柱汤煮开，而且变得奶白色时便倒入一锅已经煮开的开水中(提前煮开)，煲上一个小时以上，成为浓高汤
6、浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮至七八成熟时，再加入新鲜肉片，再次煮开放少许盐调味。(如想汤更加鲜味，可以将肉片提前放，最后再放大米，这样汤味更浓，后放肉片则是肉好吃)
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