高安市是全国粮、棉、油、菜、猪、牛生产基地县，有“粮仓、棉库、油海”的美誉。近年来，高安市狠抓现代农业的发展和培育，粮食、油料、蔬菜、猪牛四大产业亮点纷呈、凯歌高奏，其产量在江西农业生产中均名列前茅。
一、粮食产业：高安市粮食播种面积一直稳定在160万亩左右，产量在75万吨左右，多次被评为全国粮食生产先进县，获国务院表彰的全国粮食生产先进县称号。百亩以上种粮大户181户，打造了黄沙岗湖田、杨圩路口、石脑高沙三个粮食高产创建示范片和蓝坊镇粮食高产整乡推进示范乡镇。
二、油料产业：高安市是全省油料生产先进县标兵，全市油料种植面积58万亩，主要包括油菜、花生、油茶等，其中油菜、花生种植面积和产量在全省均位列前列，创建了五个油菜万亩高产示范片。
三、蔬菜产业：高安市是全省蔬菜生产十强县，全市蔬菜种植面积32.8万亩，总产量60万吨，创建了上湖蔬菜标准园为省级示范标准园，并力争打造成为全国的蔬菜示范标准园，培植了一批“一乡一品”、“一村一品”蔬菜发展典型。
四、猪牛产业：高安市是全省畜牧业先进县，是全省最大的生猪和肉牛养殖基地县，生猪年出栏215万头，肉牛年出栏13.5万头。高安裕丰农牧有限公司是全省黄牛养殖示范基地。
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