紫苏焖鸡翅的吃法,嘿嘿！ 第一次动手做肉类食物，算是一种自我挑战吧！ 之前不经常想起吃鸡翅神马的，一来不会做，而来个人觉得肉少吃不尽兴。【原谅一个吃货的本性】嘎嘎！【鸡翅有温中益气，健脾胃，增强皮肤弹性等好处，尽量非油炸哦】上次跟盆友一起吃自助烧烤，猛然发觉鸡翅【鸡翅中好些】蛮好吃，从此日思夜想，终于在今天这个休息日自己丰衣足食啦！ 自我挑战是因为一直不敢碰生肉，个人心理摸起来害怕，不过一位好厨娘不应该酱紫胆小啦！我也在努力尝试每样新鲜健康的食物，大家跟我一起勤劳起来吧 初次发表菜谱，多多指点！
1爱厨红烧鸡翅
1.此步骤用料步骤用时：1分钟姜片3片蒜片5片
买的冷冻翅中先解冻，清洗干净备用。 葱姜蒜清洗切好备用。
2.
将鸡翅两侧各划一刀，以便后续更好入味儿。
3.
鸡翅分两层，分别一层鸡翅一层葱姜，最后淋上生抽酱油，料酒，少量盐。
4.
搅拌均匀，腌制五分钟
5.
热油，加辣椒蒜片爆香。 将腌制ok的鸡翅倒入翻炒至微金黄。颜色还不是很好的吧？ 嘿嘿，老抽来了，要试着加，不要太多了。盐也要个人口味适量哦！加水，没过鸡翅，小火收汤。很简单，到很美味。红烧鸡翅和番茄蛋汤更配哦！
2三汁焖鸡翅
1. 把鸡翅用清水浸泡10分钟出血水
2.
捞出沥干水分，加入腌制调料：料酒、生抽、盐、胡椒粉和姜片、葱结抓匀
3. 装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制30分钟以上
4. 这个就是三汁：韩国辣酱、蚝油、番茄酱
5.
配制三汁：韩国辣酱10克、蚝油10克、番茄酱15克、食盐2克、砂糖5克、和鸡粉1克，加适量清水调匀（加的水含在总的水量600ML之内）
6. 在自动烹饪锅里加入20ML的色拉油
7. 放入提前腌制的鸡翅
8. 倒入调好的三汁
9. 再加入适量的清水
10. 用锅铲搅拌均匀
11.
加上盖子，启动开关按钮，选择（黄焖鸡）程序，烹饪程序自动执行，默认30分钟
12.
程序结束，开盖后拌匀即可出锅装盘撒点葱花
3鸭翅毛豆米
1.
鸭翅清洗干净放入冷水中焯水，去除鸭翅中的血污及异味。毛豆剥去壳洗净待用
2.
焯水后的鸭翅再放入水中清洗，拨去残留的杂毛，洗净控干
3.
锅内加一勺玉米油烧热，放入鸭翅、毛豆米及葱、生姜、八角、桂皮煸炒，再加入适量料酒、生抽、老抽、盐，加水漫过鸭翅盖上锅盖焖煮
4.
大约中小火四十分钟后，捞出葱等调料，加入少量糖开大火收干汤汁，即装盘食用
5.
配上一碗白米饭，绝对是好吃的下饭菜
4紫苏蒸猪手
1.
猪手一只。清理干净剁成小块（尽量剁小块些）
2.
焯水，再冲洗干净备用
3.
备好姜丝、蒜籽、红葱头、祡苏叶切成细条（紫苏叶可以尽量多些，蒸熟没多少的）
4.
把所有配料加进，加适量盐、油、米酒、酱油、生粉、蚝油抖匀腌制30分钟左右
5.
锅里烧开水，水开后放锅里蒸40至50分钟左右
5油焖茭白
1.
热油锅，放入葱爆香
2.
茭白洗净，切滚刀块，倒入翻炒
3.
加入生抽，糖翻炒，再加入清水，加盖焖煮3分钟
4.
加盐调味，出锅
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